Préparez-vous à vivre un voyage gustatif en Alsace juste avant les fêtes de Noël avec ces 30 recettes incontournables de bredele ! Ces petits biscuits traditionnels vous feront découvrir une multitude de saveurs et textures. Suivez attentivement mes conseils pour réaliser à la perfection ces délices qui raviront petits et grands.
120 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Première action: Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un grand saladier.
Étape 2
Deuxième action: Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis travaillez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Étape 3
Troisième action: Incorporez les oeufs et les amandes moulues puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Quatrième action: Formez une boule avec la pâte, filmez-la et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.
Étape 5
Cinquième action: Préchauffez le four à 180°C (th.6) .
Étape 6
Sixième action: Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’une roulette à pâtisserie, découpez des formes avec l’emporte-pièce puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Dernière action: Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bredele soient dorés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter dans votre préparation des épices comme de la cannelle, de la vanille ou encore du gingembre.
Un thé de Noël pour accompagner
Rien ne vaut un bon thé de Noël bien chaud pour déguster ces délicieux biscuits ! Ses saveurs épicées se marient parfaitement avec les bredele.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les bredele sont traditionnellement préparés en Alsace dès le début du mois de décembre. Ils sont ensuite offerts tout au long des fêtes de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos bredele ?
Pour une belle présentation, vous pouvez disposer vos bredele dans une jolie boîte en métal ou sur un plateau. Vous pouvez aussi les empiler en forme de pyramide sur une assiette à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ideen mit Herz Lot de 3 boîtes de rangement en métal avec couvercle à charnière | Boîte en étain | Rangement pour petites pièces, bijoux, voyages, 20,3 x 10,3 x 3,5 cmLot de 3 bocaux de conservation en métal de haute qualité avec couvercle. Dimensions approximatives : 20,3 x 10,2 x 3,5 cm Couleur : argenté mat Boîte en étain pratique pour les déplacements, à la maison ou en voyage. Rangez les vis, clous et autres petites pièces dans les boîtes.11,10 €
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Aucomptoirdesboites Lot 2 × Boîte rectangulaire en fer‑blanc vernis alimentaire XL 27 × 20 cm | boîte métal cuisine & rangement alimentaire | stockage sec ou alimentaireLot pratique 20 pièces : Vous recevez deux boîtes rectangulaires identiques de dimensions 27 × 20 cm, vous permettant d’équiper deux zones (cuisine + cave) ou de multiplier les usages. Fer‑blanc verni alimentaire : Matière métallique robuste, vernis intérieur adapté au contact alimentaire, idéale pour le stockage des denrées sèches, biscuits, bonbons ou ingrédients. Format XL et fond stable : Avec 27 cm de longueur et 20 cm de largeur, ce format extra large permet d’accueillir un volume généreux — parfait pour usage domestique ou professionnel (épicerie, boulangerie). Usage polyvalent et rangement optimisé : Utilisable comme boîte de conservation, boîte à biscuits, boîte de présentation ou rangement de petits accessoires. Le métal apporte un style industriel/moderne facile à intégrer. Qualité et durabilité : Fabriquée en fer‑blanc de bonne épaisseur avec revêtement alimentaire, cette boîte offre une alternative durable au plastique et un choix esthétique pour un intérieur vivre ou un point de vente.13,50 €
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WOPPLXY 6 Pièces Petit Plateau Bois Ovale, 17,4 x 8,8 x 1 cm Petit Plateau Cafe, Plateaux de Service Bois en Bambou pour Café, Biscuit, Pain, Bijoux, Collations👍【BONNE QUALITÉ】WOPPLXY Plateau en Bois en bambou naturel, matériau de qualité alimentaire, solide et durable, les bords de surface sont tous lisses et sans bavures, ne fait pas mal à la main, épais, pas facile à endommager. 👍【PAQUET COMPRIS】Vous recevrez 6 pièces Petit Plateau Bois avec les dimensions 17,4 x 8,8 x 1 cm, ces quantités sont parfaites pour vos besoins. 👍【EDGE HIGH DESIGN】Le design Plateau Bois avec bord inversé empêche de glisser et est très résistant et fantastique au toucher. 👍【LARGE APPLICATION】Le Plateau en Bois est parfait pour ranger des gâteaux, des desserts, des snacks, des produits de bain, des cosmétiques et d'autres objets et peut également être utilisé dans les salons, les cuisines, les salles de bain, les bureaux et d'autres endroits. 👍【SERVICE CLIENTELE】La marque WOPPLXY est très aboutie et appréciée par de nombreuses personnes. Pour nous, la qualité est primordiale. S'il y a des problèmes lors de l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, n'hésitez pas à nous contacter. Nous résoudrons votre problème le plus rapidement possible.19,99 €
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Lifewit Plateau de Service, Plateau Repas, Grand Plateau Plastique Rectangulaire 36,7×24cm, Presentoir Aperitif Buffet, Panier Fruits, Présentoir à Gâteaux pour Snacks, Biscuits, Lot de 4 Plats, BlancGrande capacité: L'ensemble est livré avec 4 plateaux repas (14.45 x 9.45 x1.2 pouces chacun) qui offrent suffisamment d'espace pour contenir facilement les aliments de votre choix. Ces grands plateaux ont des côtés hauts de 1,2"" pour éviter que les aliments ne tombent. Robuste et résistant aux fissures: Le plateau de service est fabriqué en matériau de qualité alimentaire de haute qualité, qui est durable, incassable et résistant aux fissures. Sans BPA et sans produits chimiques nocifs, il peut stocker toutes sortes d'aliments. Conception multi-usage et réutilisable: Ce plateau en plastique est léger, robuste, résistant aux chutes et réutilisable. Il convient aux réunions de famille et aux fêtes en plein air telles que les barbecues, les repas au bord de la piscine, au patio et les pique-niques. Parfait pour la fête: Avec son design blanc classique, ce plateau blanc est parfait pour les décorations de fêtes. Vous pouvez remplir votre table ou votre buffet avec des plats, des collations, des biscuits, des fruits, des desserts et d'autres délicieuses friandises que vos clients pourront déguster. Facile à nettoyer: La surface intérieure du plateau est lisse et facile à nettoyer. Le plateau peut être lavé à la main ou à l'aide d'un chiffon humide et peut être empilé pour être rangé lorsqu'il n'est pas utilisé.26,99 €
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,48 €19,33 €-18%
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UNICASA Assiettes à Dessert, Assiette à Salade en Porcelaine - 23 cm, Assiettes Multicolores pour 4 Personnes, Petites Assiettes Rondes avec Motif et Couleurs VivesAssiettes pour 4 personnes --- Le set de vaisselle comprend 4 assiettes faites à la main. Les assiettes, grâce à leur taille idéale de 23 cm, conviennent parfaitement pour servir vos plats préférés. La finition de haute qualité en céramique fait ressortir particulièrement les couleurs et l'apparence unique des assiettes en céramique. La haute résistance de notre vaisselle en céramique à l'usure vous garantit une qualité supérieure toute une vie ! Design artistique --- En comparaison avec les assiettes simples de même design, les couleurs et les motifs de chacune de nos assiettes plates sont différents, ce qui peut apporter à votre cuisine de nombreuses couleurs vives. Il attire également tous les regards comme décoration sur le placard ou la table à manger. Vous serez ravi de recevoir ces assiettes plates pratiques et belles. Les assiettes de 8 pouces pour servir une variété d'aliments, y compris les desserts, salades, apéritifs, collations et plus encore. Un bord légèrement évasé empêche les aliments de se renverser sur l'assiette. En plus de servir des plats, ces assiettes uniques peuvent également être utilisées comme décoration ou comme cadeau. Les assiettes et les bols sont cuits à haute température pour maximiser la résistance de la porcelaine. La céramique est durable, sans plomb et sans cadmium et n'absorbe pas les arômes ni les goûts alimentaires. Vous pouvez utiliser cette assiette à salade de pâtes pendant longtemps au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur. D'autres compléments individuels de la série « Naturel et coloré » de la marque Henten home tels que de petits bols à sauce, bols à céréales, assiettes à gâteau, assiettes à soupe et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique.17,35 €16,48 €-5%






