Amateurs de saveurs douces et sucrées, vous allez adorer notre recette de billes de chèvre aux fruits secs et figues. Élégantes et gourmandes, ces petites bouchées sont parfaites pour un apéritif festif ou une entrée surprenante.
30 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencer par la préparation des fruits secs : coupez les figues sèches et les abricots en petits morceaux. Réservez les amandes effilées pour plus tard.
Étape 2
2. Dans le bol de votre mixeur, déposez le fromage de chèvre frais. Ajoutez-y les fruits secs coupés et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
3. Formez des billes avec la pâte obtenue. Roulez chaque bille dans les amandes effilées puis déposez-les sur une assiette.
Étape 4
4. Pour finir, faites chauffer du miel dans une petite casserole et nappez-en chaque bille de fromage. Servez aussitôt.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous n’avez pas de mixeur, écrasez le chèvre à la fourchette et hachez finement les fruits secs au couteau avant de mélanger le tout.
Accompagnement
Pour accompagner ces billes de chèvre aux fruits secs et figues, nous vous conseillons un vin blanc doux comme un Sauternes ou un Montlouis-sur-Loire.
L’info en plus
Petites mais délicieuses, ces billes apporteront une touche d’originalité à votre table. Le mariage du fromage de chèvre frais, des fruits secs sucrés et des amandes croquantes est simplement irrésistible !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Biojoy Figues séchées BIO (1 kg), entières et non-soufrées➤ DES FIGUES BIO-SECHEES | Nos figues BIO représentent un produit à fort parfum, séché respectueusement, un produit naturel sans sucre ajouté provenant de régions biologiques contrôlées. ➤ POURQUOI? | Nos figues BIO sont des fruits propres, entièrement naturels, à la haute humidité, aromatiques et doux comme du miel. ➤ COMMENT? | La consommation de figues séchées est une alternative fruitée des gâteaux sucrés. Mais aussi, les figues trempées dans de l’eau, peuvent faire partie de différentes recettes orientales, comme par exemple le houmous. ➤ NOTRE CONSEIL | De nos figues BIO on peut faire tout facilement à l’aide de mixeur un snack « cru » particulièrement savoureux. Faites en purée les figues avec un peu de sirop d’érable et cacao en poudre écrémé, y ajoutez des noix BIO et des amendes BIO triturées en gros, mélangez attentivement, après versez le mélange dans une bassine plate et laissez pour quelques heures dans le réfrigérateur. ➤ SATISFACTION | Ça serait formidable, si après votre achat vous nous feriez une courte évaluation. Parce qu’uniquement grâce à votre retour nous allons savoir si nos clients ont été satisfaits de la qualité des figues BIO séchées. Je vous remercie de votre soutien!26,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ces délices ?
Dressez vos billes de fromage sur des petites assiettes individuelles ou disposez-les joliment sur un grand plateau pour que chacun puisse se servir à sa guise. Vous pouvez également les piquer avec des cure-dents pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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