Au quotidien, il est parfois difficile de trouver des recettes qui allient simplicité, santé et originalité. C’est ici qu’interviennent les boulettes de thon vapeur. Grâce à leur cuisson à la vapeur, ces boulettes conservent tous les nutriments essentiels tout en offrant une texture tendre et fondante. Suivez le guide pour réaliser ce plat facile et étonnamment délicieux.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en protéines et modéré en énergie.
Protéines : Excellente source de protéines avec un apport significatif par portion.
Sel : Teneur en sel modérée, à surveiller chez les personnes sensibles.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 163 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.8 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.7 g |
| dont sucres | 1 g |
| Autres | |
| Protéines | 21.9 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.96 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la farce
Dans un bol, mélangez le thon égoutté, la chapelure, les oeufs, la coriandre moulue, le gingembre et l’ail en poudre. Assaisonnez de sel et de poivre.
2. Formation des boulettes
Humidifiez légèrement vos mains pour éviter que la mixture ne colle et formez des petites boulettes de la taille d’une balle de ping-pong.
3. Cuisson à la vapeur
Placez les boulettes dans le panier du cuit-vapeur, sans qu’elles ne se touchent, pour permettre une cuisson homogène. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez un zeste de citron dans la farce pour un goût frais et acidulé.
Accords mets-vins
Pour sublimer votre plat, servez ces boulettes de thon avec un vin blanc sec et frais, tel qu’un Sancerre ou un Muscadet.
L’info en plus
Le thon est une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3 qui contribuent à la santé cardiovasculaire. Cette recette, inspirée des cuisines méditerranéennes, allie simplicité et bienfaits nutritionnels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Servez les boulettes de thon sur un plateau en bois, entourées d’un assortiment de légumes colorés pour une présentation attrayante. Utilisez de petites assiettes en céramique pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 €
-
Yangbaga 7pcs Plateau de service en bois de paulownia, avec poignées Plateau rectangulaire pour vaisselle, boissons, petit-déjeuner, plateau de service pour réception de fête…【Superbe set de 7 Articles】7 tailles parfaites :1xPlus Grand format 45,5*29,5*4,5cm, 1xGrand 27*27*3,5cm ,1xMoyen 27*15,5*3,5cm et 4x petit 12,5*12,5*2,5cm. 【SUPER LÉGER ET RÉSISTANT À L'USURE】Fabriqué en bois de paulownia, super léger, environ 40% plus léger que le bois ordinaire,imperméable, résistant à l'usure, résistant à la déformation ,résistant aux intempéries ne se courbe pas ni ne se plie. 【Détails Pratiques】Facile à transporter,Les poignées latérales facilitent la prise en main. De même, les deux bords surélevés de ce plateau rectangulaire pourraient bien empêcher les objets de tomber. Vous pouvez transporter plusieurs objets à la fois sans vous inquiéter. 【Plateaux gigognes】Yangbaga L'ensemble de 7 plateaux de service s'embo?te pour gagner de la place lorsqu'il n'est pas utilisé, que ce soit dans le placard ou sur le comptoir. La conception empilable est conçue pour utiliser l'espace le plus économiquement possible. Et gardez votre cuisine, votre appartement ou votre chambre propre et bien rangé toute l'année. 【Plateau décoratif naturel Polyvalent】Plateaux Gigognes 4 Tailles, pour Répondre à vos Différentes Utilisations,parfait pour servir vos invités avec la nourriture, tasses à thé, tasses à café, apéritif, vin rouge, cocktails, repas, fruits, légumes, etc., ce qui en fait une belle pièce de décoration d'intérieur.Ou comme organisateur supérieur pour la vanité, le comptoir.34,99 €






