Plongez dans l’univers gourmand de la pâtisserie végétale avec notre recette de brownie vegan aux flocons d’avoine, un dessert à la fois sain et délicieux qui saura conquérir les papilles de tous, y compris celles des amateurs de gourmandises traditionnelles.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour assurer une cuisson uniforme dès l’introduction du gâteau.
Étape 2
Mélange sec : Dans un grand bol, incorporez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, le cacao en poudre, l’agent levant sélectionné et une pincée de sel. Mélangez bien ces ingrédients secs pour homogénéiser la préparation.
Étape 3
Mélange humide : Ajoutez ensuite la compote de pommes, le lait végétal et l’huile. Remuez énergiquement jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 4
Incorporation des pépites : Si vous utilisez des pépites de chocolat noir vegan et des noix concassées, c’est le moment de les ajouter à votre préparation et mélanger délicatement afin d’éviter qu’ils ne s’affaissent au fond lors de la cuisson.
Étape 5
Cuisson : Versez votre appareil dans un moule préalablement huilé ou recouvert d’un papier sulfurisé. Égalisez la surface avec une spatule silicone. Enfournez pendant environ 25 minutes. Le brownie doit rester légèrement humide au centre pour garder son moelleux caractéristique.
Étape 6
Vérification et repos : Vérifiez la cuisson avec un cure-dent – il doit ressortir avec quelques miettes accrochées pour indiquer que le brownie est parfaitement cuit. Laissez refroidir avant démoulage.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à rajouter une cuillère à café d’extrait naturel de vanille ou un zeste d’orange bio pour parfumer subtilement votre brownie.
Accompagnement idéal
Pour magnifier ce dessert vegan, servez-le avec un verre de lait végétal frais ou une tasse de thé vert léger. Ces boissons complètent merveilleusement les saveurs chocolatées tout en apportant une touche légère après cette douce indulgence.
L’info en plus
Petit historique: le brownie est une invention américaine qui a conquis le monde entier. Sa version vegan répond aux besoins actuels d’une alimentation respectueuse des animaux et offre l’avantage d’être adaptée aux personnes intolérantes aux produits lactés.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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GOEDCH Brownie Plaque de cuisson antiadhésive avec cloisons pour 18 biscuits 31,5 x 20 x 4 cmRevêtement antiadhésif : ce moule à brownie est doté d'un revêtement antiadhésif de haute qualité, qui est antiadhésif et facile à démouler. Ainsi, les gâteaux et les biscuits peuvent être facilement et complètement démoulés. Le moule à gâteau antiadhésif de 31,5 x 20 x 4 cm avec parois de séparation a une surface lisse. Aucun papier sulfurisé supplémentaire n'est nécessaire avant la cuisson, ce qui facilite le nettoyage et la cuisson. Matériaux de qualité supérieure : la poêle rectangulaire pour brownie est fabriquée en acier au carbone de haute qualité, qui conduit la chaleur uniformément, résiste aux températures élevées et basses et est économe en travail et pratique. Il offre des bords croustillants de brownie et un intérieur doux. Le matériau est sûr et non toxique et ne se déforme pas même après une utilisation prolongée, ce qui rend la cuisson plus saine. Le fond amovible et fermé du moule empêche les fuites de liquide pendant la cuisson. Le moule est facile à démouler et à utiliser. 18 compartiments séparés : la plaque de cuisson brownie avec 18 séparateurs peut cuire 18 desserts de taille uniforme en même temps, de sorte que vous n'avez plus besoin de couper. Les séparateurs amovibles permettent de préparer de manière flexible des gâteaux entiers ou de petites portions pour différentes occasions telles que les réunions de famille et les fêtes. Le moule à brownie dispose d'une poignée qui peut être suspendue pour une manipulation facile. Facile à nettoyer : le moule à gâteau antiadhésif de 31,5 x 20 x 4 cm avec parois de séparation est clair et pratique. Le revêtement antiadhésif est résistant aux taches et à la corrosion. Il peut être rafraîchi par un simple rinçage, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. Utilisation polyvalente : avec cette poêle rectangulaire pour brownie, vous pouvez non seulement cuire des brownies, mais aussi des mini gâteaux, des pizzas carrées, des biscuits, etc. Après avoir retiré les cloisons, il se transforme en moule normal et est polyvalent. Un must pour tous les amateurs de pâtisserie.16,39 €
Présentation du dessert
Servez ce succulent brownie sur petites assiettes individuelles accompagnées d’une cuillère à dessert. Pour impressionner vos convives, décorez chaque part avec un filet léger de sirop d’érable ou saupoudrez-les simplement de sucre glace tamisé avant service.






