le bundt cake à l’orange et à l’huile d’olive est une recette qui allie simplicité et raffinement. ce dessert moelleux et parfumé est idéal pour conclure un repas en beauté ou pour accompagner une tasse de thé lors d’une pause gourmande. grâce à l’utilisation de l’huile d’olive, ce gâteau gagne en légèreté et en douceur, tout en offrant une saveur subtilement fruitée. laissez-vous guider pas à pas pour réaliser ce délice accessible à tous.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, tamiser la farine et la levure. Ajouter le sucre et le sel, puis mélanger.
Étape 3
Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec l’huile d’olive, le jus d’orange, le zeste d’orange et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporer progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant doucement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 5
Verser la pâte dans le moule à bundt cake préalablement graissé.
Étape 6
Enfourner pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler délicatement sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger à votre pâte. cela renforcera le parfum fruité de votre bundt cake.
Accord gourmand
une tasse de thé earl grey, avec ses notes d’agrumes, accompagnera parfaitement ce bundt cake à l’orange et à l’huile d’olive.
Le bundt cake tire son nom d’un moule particulier originaire d’allemagne, le bundkuchen. ce gâteau a gagné en popularité aux états-unis dans les années 1950 grâce à sa forme distinctive qui permet une cuisson homogène.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Erreke Moule Kouglof, Double Couche Antiadhésive Qualité Professionnelle, Moule Savarin, Cuisson Uniforme, Très Résistant, Moule Gateau, 1.8 litres, Gâteau 24cm (Spirale)LONGUE DURABILITÉ: Moules en aluminium coulé très résistants, fabriqués pour supporter des températures élevées sans se déformer, garantissant ainsi des années d'utilisation avec des soins appropriés. ANTIADHÉSIF ET FACILE À UTILISER: Démoulez facilement grâce à la couche antiadhésive de haute qualité à base d'eau. Totalement exempt de PTFE/PFOA/Plomb/Cadmium/Arsenic/Mercure. CUISSON UNIFORME: Le design avec trou central (type savarin) permet une cuisson plus rapide et uniforme. L’aluminium coulé permet une distribution homogène de la chaleur à l’extérieur du gâteau. NETTOYAGE FACILE: Matériaux de haute qualité qui facilitent le nettoyage. Il suffit de passer un chiffon avec de l'eau et du savon. Le lave-vaisselle n'est pas recommandé afin de préserver les propriétés antiadhésives. SPÉCIFICATIONS DU PRODUIT: Matériau: Aluminium coulé. Revêtement antiadhésif: À base d'eau. Dimensions: 24 cm x 9 cm. Couleur: Or rose. QUALITÉ PROFESSIONNELLE POUR TOUS: Parfait pour tous les niveaux, des débutants aux experts, permettant de réaliser des desserts impressionnants et professionnels.29,90 €26,90 €-10% -
Zenker 6527 Moule à kouglof, moule à kougelhopf, moule à brioche, moule à gâteau, Acier, Noir, 25 x 25 x 11,5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à kougelhopf ou kouglof. Il vous servira à réaliser cette spécialité alsacienne salée ou sucrée. Le kougelhopf possède une forme bien spécifique très haute et cannelée avec une cheminée au milieu. Le kouglof est une brioche levée sucrée avec des raisins imbibés de rhum ou de kirsch, ou bien salée avec des lardons et des noix. CONSEILS : Ce moule à kouglof ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à kougelhopf et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 25 x 25 x 11,5 cm. CONTENU : 1 x moule à kougelhopf ou kouglof 25 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans. <b>Utilisation</b>: Préparations de kougelhopf et savarin <b> Contenu du packaging </b>: 1 <b> Matière </b>: Acier revétu anti-adhésif <b> Couleur </b>: Noir <b> Dimensions </b>: 25X25X11cm <b>Température four</b>: 230°C <b>Entretien</b>: Lavage à la main et au savon13,99 €11,69 €-16%
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Comment présenter
servez votre bundt cake sur un plat de présentation gâteau pour une mise en valeur élégante. découpez des tranches généreuses et disposez-les sur de petites assiettes à dessert. accompagnez d’une cuillère à dessert pour savourer chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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