le cake au potimarron et aux noisettes est une recette d’automne savoureuse et réconfortante. idéale pour profiter des saveurs de saison, ce dessert allie la douceur du potimarron à la richesse des noisettes. il est parfait pour un goûter ou un dessert qui saura ravir les papilles de toute la famille.
20 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Étape 3
Ajoutez les oeufs, la purée de potimarron et le beurre fondu au mélange sec. Utilisez un batteur électrique pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les noisettes concassées à la préparation.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez le cake refroidir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez légèrement torréfier les noisettes concassées avant de les incorporer à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake d’un thé noir aux épices pour sublimer ses saveurs automnales.
Ce cake s’inspire des saveurs classiques de l’automne, mariant le goût doux et sucré du potimarron avec le croquant et la richesse des noisettes. Le potimarron, originaire d’Amérique du Sud, est souvent utilisé dans les desserts pour sa texture veloutée et son goût légèrement sucré.
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Comment présenter
Servez ce cake tranché sur un plat à dessert rectangulaire. Disposez quelques noisettes entières sur le dessus pour une touche décorative et un rappel des ingrédients.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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