c’est une douce symphonie de saveurs acidulées qui s’apprête à envahir votre cuisine avec ce cake citron et graines de pavot. simple à préparer, ce dessert ensoleillé fera le bonheur de toute la famille, apportant une touche de fraîcheur et de croquant à la fin du repas. alors, sortez vos ustensiles et offrez-vous un moment gourmand et rafraîchissant !
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les graines de pavot et le zeste de citron à la préparation.
Étape 4
Incorporez le beurre fondu, les œufs et le lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit en ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour plus de moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à votre pâte.
Boisson recommandée
Ce cake s’accorde parfaitement avec un thé Earl Grey, dont les notes de bergamote se marieront à merveille au goût du citron.
L’info en plus
Le cake citron et graines de pavot trouve ses origines dans la tradition anglo-saxonne. Les graines de pavot apportent une texture unique et un léger croquant en bouche.
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Comment présenter
Servez votre cake sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur ses jolies teintes jaunes et croquantes graines. Utilisez un couteau à pâtisserie pour le découper proprement.
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