Cake façon pain perdu au pesto pour le brunch

Cake façon pain perdu au pesto pour le brunch

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Noël cuisine recettes

Ah, le pain perdu ! Ce plaisir simple d’un petit-déjeuner réconfortant. Aujourd’hui, je vous propose de donner à ce classique une touche originale avec une saveur de pesto. Parfait pour un brunch gourmand entre amis ou en famille. Enfilez votre tablier, c’est parti pour cuisiner ensemble.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez le cake en tranches épaisses, environ 2 à 3 cm chacune.

Étape 2

Dans un bol, battez les œufs avec le lait, un peu de sel et de poivre. Ajoutez ensuite le pesto et mélangez bien.

Étape 3

Trempez les tranches de cake dans le mélange jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées.

Étape 4

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

Étape 5

Faites dorer les tranches de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Étape 6

Saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de pesto directement dans la poêle pendant les dernières minutes de cuisson pour bien imprégner le cake.

Accords mets et vins

Un verre de vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, complétera parfaitement votre cake façon pain perdu au pesto, en apportant une touche rafraîchissante.

L’info en plus

Le pain perdu, aussi connu sous le nom de French toast, est une manière délicieuse de recycler le pain rassis. En intégrant le pesto, nous lui donnons un twist méditerranéen, apportant une saveur herbacée et gourmande à ce plat traditionnel.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Pour un effet visuel et gustatif des plus agréables, disposez les tranches de cake dans une assiette à pain méditerranéene. Assurez-vous que l’assiette soit suffisamment large pour permettre une jolie disposition en éventail. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais en décoration pour un plaisir des yeux et des papilles.

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