le cake salé au poulet coco et citron vert est une délicieuse aventure culinaire qui vous transporte directement sous les tropiques. parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un apéritif entre amis, ce cake combine des saveurs exotiques pour un résultat des plus savoureux. suivez cette recette simple et découvrez comment transformer votre cuisine en un véritable voyage gustatif.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Incorporez l’huile d’olive et le lait de coco à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajoutez le poulet en conserve émietté, le curry, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 5
Râpez le zeste du citron vert séché et ajoutez-le à la pâte. Mélangez à nouveau.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus parfumé, ajoutez quelques feuilles de coriandre séchées à la préparation.
Accord mets-vins
accompagnez ce cake salé d’un vin blanc sec et fruité, tel qu’un chardonnay ou un sauvignon blanc, pour sublimer les arômes exotiques du coco et du citron vert.
le cake salé est un incontournable de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à se réinventer avec des saveurs du monde entier. ici, l’association du poulet, du lait de coco et du citron vert évoque les influences culinaires de l’asie du sud-est.
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Comment servir
servez ce cake salé tiède ou à température ambiante, coupé en tranches épaisses sur un plat de présentation en bambou pour renforcer l’aspect exotique du plat. accompagnez-le d’une salade verte pour un repas équilibré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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