Cari de poulet aux carottes à la mijoteuse

Cari de poulet aux carottes à la mijoteuse

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Le cari de poulet aux carottes à la mijoteuse est une recette qui se distingue par sa simplicité et son goût exquis. L’association du poulet tendre, des carottes sucrées et des épices en fait un plat savoureux et réconfortant que vous prendrez plaisir à préparer.

15 minutes

240 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne et mettez-le dans la mijoteuse.

Étape 2

Pelez les carottes, l’oignon et l’ail. Coupez les carottes en rondelles et émincez finement l’oignon et l’ail. Ajoutez-les au poulet.

Étape 3

Saupoudrez le tout de deux cuillères à café de cari en poudre, salez, poivrez puis mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés d’épices.

Étape 4

Versez un demi-verre d’eau dans la mijoteuse, couvrez et laissez cuire pendant 4 heures.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques pommes de terre coupées en morceaux.

Accords mets vins

Un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc

L’info en plus

Originaire de l’île de la Réunion, le cari est une préparation culinaire qui comporte généralement du riz, des légumes et de la viande. Le terme ‘cari’ provient du tamoul ‘kari’ qui signifie ‘ragoût’. Ce plat est très apprécié pour sa saveur relevée et son côté réconfortant.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour servir : présentez votre cari de poulet aux carottes directement dans la mijoteuse. Servez-le chaud avec du riz blanc cuit à part. Utilisez une louche pour servir généreusement le cari dans des assiettes creuses préchauffées.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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