Vous avez envie de découvrir une nouvelle recette végétarienne, savoureuse et originale ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de carrés de courgettes à la feta. Simple à préparer, ce plat est idéal pour un repas léger et équilibré entre amis ou en famille. Alors, à vos tabliers !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez les courgettes et râpez-les avec l’équipement approprié : le rappe électrique, qui facilitera grandement la tâche.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées, les œufs battus, la farine complète et la feta émiettée. Ajoutez un filet d’huile d’olive et assaisonnez à votre goût.
Étape 3
Versez la préparation dans un moule carré préalablement huilé et enfournez pour 30 minutes. Le dessus doit être bien doré.
Étape 4
Avant de servir, laissez tiédir quelques instants puis découpez en carrés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une version encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches (comme du basilic ou de la menthe) ou des épices douces (comme du paprika ou du cumin).
Un vin blanc léger pour accompagner
Pour sublimer ces carrés de courgettes à la feta, je vous suggère un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc. Ses notes fruitées et sa fraîcheur se marieront à merveille avec le côté fondant de la feta et le croquant des courgettes.
L’info en plus
Cette recette est originaire de Grèce où elle est très appréciée lors des repas en famille ou entre amis. La combinaison des courgettes et de la feta offre un parfait équilibre entre douceur et caractère.
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Comment présenter les carrés de courgettes à la feta
Servez ces carrés bien chauds, disposés sur une assiette de présentation rectangulaire. Vous pouvez les accompagner d’une belle salade verte assaisonnée d’une vinaigrette maison. Pour un effet visuel réussi, parsemez le dessus des carrés de petites feuilles de basilic frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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