Le cheese steak du Camion qui Fume est une recette emblématique qui ravira les amateurs de sandwichs gourmands. Ce plat simple mais savoureux met en avant l’alliance de la viande fondante et du fromage coulant, le tout dans un pain moelleux. Découvrez ici comment réaliser ce délice à la maison avec des ingrédients faciles à obtenir en ligne.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche et énergétique, parfait pour un repas consistant.
Protéines : Il est très riche en protéines grâce au steak haché.
Sel : La recette est assez salée, la modération est conseillée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
290 kcal
Prot. 18.2 g —
Gluc. 15.1 g —
Lip. 18.1 g
Par portion (4 parts)
813 kcal
Prot. 50.8 g —
Gluc. 42.3 g —
Lip. 50.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 290 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.1 g |
| dont acides gras saturés | 9.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.1 g |
| dont sucres | 4.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 18.2 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.88 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Coupez les oignons en fines lamelles et faites-les caraméliser dans une poêle avec un peu de beurre. Réservez.
2. Préparation des steak hachés
Dans la même poêle, faites cuire les steak hachés quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez-y la sauce Worcestershire.
3. Assemblage du sandwich
Faites griller légèrement les pains à steak dans un grille-pain. Disposez une tranche de fromage cheddar sur chaque steak haché encore chaud pour qu’il fonde. Placez ensuite les oignons caramélisés sur le fromage.
4. Finition
Assemblez les sandwiches en garnissant les pains avec le steak préparé et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez un filet de sauce Worcestershire directement sur la viande pendant la cuisson. Cela rehaussera les saveurs et apportera une touche de complexité au plat.
Accord mets et boissons
Accompagnez ce cheese steak d’une bière ambrée pour sublimer ses notes caramélisées et savourer chaque bouchée avec gourmandise.
L’info en plus
Originaire de Philadelphie, le cheese steak est un classique de la cuisine de rue américaine. Il a su conquérir le cœur des gourmands du monde entier grâce à sa simplicité et sa richesse en goûts.
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Astuces de présentation
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