Chia pudding coco-framboises : recette avec abricot et yaourt

Voici une recette délicieuse et rafraîchissante de chia pudding coco-framboises qui ajoutera une touche exotique à vos desserts. Ce dessert combine la douceur de la noix de coco et l’acidité des framboises pour un mariage de saveurs irrésistible. Facile à réaliser, il conviendra parfaitement aux amateurs de cuisine saine et gourmande.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez le lait de coco dans un grand bol, ajoutez le sirop d’érable et mélangez bien.

Étape 2

Ajoutez les graines de chia en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Répartissez le mélange dans des verrines et laissez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour que le pudding prenne.

Étape 4

Une fois le pudding pris, garnissez chaque verrine avec une couche de yaourt à la noix de coco.

Étape 5

Ajoutez les framboises lyophilisées et les abricots secs coupés en petits morceaux sur le dessus pour la décoration.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, n’hésitez pas à passer votre lait de coco au blender avant de l’utiliser.

Boisson idéale

Accompagnez ce dessert avec une limonade maison ou un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Originaire d’Amérique Centrale, le chia pudding est devenu très populaire dans le monde entier, notamment grâce à ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en oméga-3.

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Comment servir

Servez le chia pudding dans des verrines en verre transparent pour laisser apparaître les différentes couches. Pour une touche élégante, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus.

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