préparons ensemble un délicieux chili sin carne végétarien ! ce plat est non seulement savoureux mais aussi très facile à réaliser. vos papilles seront enchantées par les arômes et les épices qui le composent. parfait pour partager un bon moment en famille ou entre amis, ce chili réchauffera vos cœurs et apportera une touche d’exotisme dans votre cuisine.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le concentré de tomate, l’ail en poudre et l’oignon en poudre. Mélangez pour bien enrober les épices et laissez cuire pendant environ 2 minutes.
Étape 2
Ajoutez ensuite les tomates concassées, le bouillon de légumes, le cumin, le paprika, la poudre de chili et la cassonade. Mélangez bien et faites mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 3
Incorporez les haricots rouges et le maïs. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez cuire pendant encore 15 à 20 minutes pour que tous les ingrédients s’imprègnent bien des assaisonnements.
Étape 4
Goûtez votre chili pour ajuster les épices selon votre goût. Vous pouvez ajouter plus de poudre de chili pour un goût plus relevé.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, laissez mijoter votre chili sin carne à feu très doux pendant une heure supplémentaire. Cela permettra aux saveurs de bien se mêler et s’intensifier.
Accords mets-vins
Ce chili sin carne se marie parfaitement avec un vin rouge léger tel qu’un beaujolais. Si vous préférez rester sans alcool, une limonade maison au gingembre fera aussi très bien l’affaire.
L’info en plus
Le chili est un plat traditionnellement épicé originaire du Texas. Toutefois, cette version végétarienne sans viande saura ravir les papilles de tous, qu’ils soient adeptes de la cuisine végétarienne ou non.
Comment présenter
Servez votre chili sin carne dans des bols en terre cuite pour un effet rustique. Accompagnez-le de riz basmati ou de pain de maïs pour une touche authentique.
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