l’automne est la saison idéale pour se régaler avec des desserts réconfortants. aujourd’hui, nous vous proposons une recette de citrouilles feuilletées aux pommes et chocolat, un mariage gourmand qui ravira petits et grands. cette préparation est simple et rapide, parfaite pour un après-midi pluvieux où l’on a envie de se faire plaisir sans trop d’efforts.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. utilisez un emporte-pièce en forme de citrouille pour découper des formes dans la pâte.
Étape 3
Disposez la moitié des formes de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les pommes séchées, les pépites de chocolat, le sucre roux et la cannelle.
Étape 5
Répartissez ce mélange au centre de chaque forme de pâte sur la plaque.
Étape 6
Badigeonnez les bords des formes avec un peu de jaune d’œuf pour les rendre collants.
Étape 7
Recouvrez chaque forme garnie avec une autre forme de pâte, appuyez légèrement sur les bords pour les sceller.
Étape 8
Faites fondre le beurre et badigeonnez-en le dessus de chaque citrouille feuilletée.
Étape 9
Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les citrouilles soient dorées.
Étape 10
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade ou de gingembre moulu au mélange de pommes et chocolat.
Boisson d’accompagnement
Un thé aux épices ou un chocolat chaud se mariera parfaitement avec ces citrouilles feuilletées. La douceur des pommes et l’amertume du chocolat seront sublimées par ces boissons.
La forme de citrouille évoque l’automne et Halloween, ce qui fait de cette recette un choix parfait pour célébrer cette période de l’année. C’est une manière ludique d’intégrer les saveurs de saison dans vos desserts.
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Comment présenter
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