la cocotte de poulet aux haricots rouges, maïs et poivrons jaunes est un plat réconfortant et coloré, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. facile à préparer, cette recette combine des saveurs douces et épicées qui raviront vos papilles. quelques astuces simples vous aideront à épater vos convives !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans la cocotte, faire chauffer un peu d’huile à feu moyen et ajouter les morceaux de poulet. Les faire dorer pendant 5 à 7 minutes.
Étape 2
Ajouter les oignons en poudre, l’ail en poudre, le cumin et le paprika fumé. Mélanger bien pour enrober le poulet de toutes les épices.
Étape 3
Verser la sauce tomate dans la cocotte et bien mélanger.
Étape 4
Ajouter les haricots rouges, le maïs et les poivrons jaunes. Saler et poivrer selon votre goût.
Étape 5
Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Étape 6
Servir chaud, accompagné de riz ou de tortillas.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, laissez mariner les morceaux de poulet dans les épices et un peu d’huile pendant au moins 30 minutes avant de commencer la cuisson.
Accords mets et vins
Un vin rouge espagnol comme un rioja accompagne parfaitement les saveurs épicées et douces de ce plat.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la cuisine tex-mex, connue pour ses saveurs épicées et ses ingrédients mêlant tradition mexicaine et texane.
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Comment servir
Disposez la cocotte au centre de la table pour un service convivial. Pour une touche supplémentaire, utilisez des plats en terre cuite d’origine mexicaine pour respecter l’inspiration tex-mex du plat.
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