Comment préparer des yaki onigiri au thon pimenté pour un apéritif original ?

Comment préparer des yaki onigiri au thon pimenté pour un apéritif original ?

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Les yaki onigiri, ces délicieuses boulettes de riz grillées typiques du Japon, se réinventent ici avec une touche audacieuse : le thon pimenté. Idéal pour surprendre vos convives lors d’un apéritif original, cette recette facile et savoureuse vous invitera à voyager tout en titillant vos papilles.

30 minutes

10 minutes

moyen

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation du riz : Commencez par cuire le riz japonais selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, laissez-le refroidir un peu.

Étape 2

Assaisonnement du thon : Égouttez le thon et placez-le dans un bol. Ajoutez la sauce soja, l’huile de sésame et la pâte de piment selon votre goût. Mélangez bien.

Étape 3

Hachage de l’oignon nouveau : Hachez finement les oignons nouveaux et incorporez-les au mélange de thon.

Étape 4

Mise en forme des onigiri: humidifiez vos mains avec de l’eau salée pour éviter que le riz ne colle. Prenez une portion de riz, formez une petite cavité au centre et remplissez-la avec la préparation au thon. Recouvrez avec du riz supplémentaire et pressez fermement pour former un triangle ou une boulette.

Étape 5

Cuisson des yaki onigiri: chauffez une poêle antiadhésive sans matière grasse. Placez vos onigiri et laissez-les griller quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Étape 6

Dressage : Disposez les yaki onigiri sur un plat, saupoudrez de graines de sésame noir ou blanc pour la touche finale.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres garnitures comme du saumon fumé ou des légumes marinés.

Suggestion boisson

Pour accompagner ces onigiri au caractère bien trempé, privilégiez une bière japonaise légère ou un thé vert qui offrira fraîcheur et douceur en contraste avec le piquant du thon.

L’info en plus

L’onigiri est un des snacks les plus populaires au Japon ; facile à transporter, il fait souvent office de repas rapide mais équilibré. En ajoutant une touche d’originalité avec le thon pimenté, vous transformerez ce classique en une véritable fusion culinaire qui éveillera la curiosité.

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