Découvrez comment réaliser un cake alliant la douceur de la banane, l’intensité du chocolat et l’onctuosité du beurre de cacahuète. Une recette qui ravira les papilles des petits comme des grands gourmands.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement le moule à cake.
Étape 2
2. Dans un saladier, écrasez les bananes avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une purée homogène.
Étape 3
3. Ajoutez le sucre roux et les oeufs. Fouettez vigoureusement pour incorporer de l’air et rendre la pâte légère (Le fouettage consiste à battre énergiquement pour aérer la préparation).
Étape 4
4. Incorporez petit à petit la farine mélangée au sachet de levure chimique tout en remuant avec votre cuillère en bois.
Étape 5
5. Versez progressivement l’huile tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Étape 6
6. Coupez le chocolat noir en pépites et ajoutez-les à la préparation, puis incorporez délicatement le beurre de cacahuète afin de créer des marbrures dans la pâte sans trop mélanger.
Étape 7
7. Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au coeur du cake : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.
Étape 8
Astuce : Laissez reposer le cake pendant 10 minutes dans son moule avant de démouler, cela facilitera cette étape !
Mon astuce de chef
Pour un effet plus gourmand, servez ce cake tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une crème anglaise maison.
Lait frappé aux cacahuètes
Pour accompagner ce dessert décadent, optez pour un verre de lait frappé aux cacahuètes. La fraîcheur du lait contrastera agréablement avec les saveurs intenses du gâteau.
L’info en plus
Ce cake banane-chocolat-beurre de cacahuète est non seulement un régal pour les sens mais également une belle occasion de découvrir comment des produits simples peuvent s’allier pour créer des desserts sophistiqués et savoureux. Chaque bouchée est une promesse d’évasion vers un monde où gourmandise rime avec convivialité.
Saviez-vous ? La banane est très appréciée en pâtisserie non seulement pour son goût but also for its natural sweetness and moisture which makes the cakes soft and deliciously moist.
