Courgettes Froides à l'Huile de Graines de Courges de Syrie : recette Savoureuse

Courgettes Froides à l’Huile de Graines de Courges de Syrie : recette Savoureuse

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les courgettes froides à l’huile de graines de courges de syrie sont une véritable invitation au voyage culinaire. ce plat, à la fois simple et sophistiqué, séduit par ses saveurs délicates et sa fraîcheur incomparables, idéal pour les chaudes journées d’été. cette recette vous permet de découvrir l’originalité de l’huile de graines de courges, un ingrédient précieux et parfumé, utilisé traditionnellement dans la cuisine syrienne.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez les courgettes sous l’eau froide pour enlever toute impureté.

Étape 2

A l’aide d’une mandoline, coupez les courgettes en fines rondelles pour une texture uniforme.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez l’huile de graines de courges, le vinaigre balsamique, l’ail en poudre, le sel et le poivre pour réaliser la marinade.

Étape 4

Ajoutez les rondelles de courgettes dans le saladier et mélangez bien pour que les courgettes soient bien imprégnées de la marinade.

Étape 5

Couvrez le saladier avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent.

Étape 6

Avant de servir, saupoudrez de menthe séchée pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour une marinade encore plus savoureuse, préparez-la la veille et laissez-la reposer toute la nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux courgettes de s’imprégner pleinement des arômes.

Accord met et vin

pour sublimer cette entrée, accompagnez-la d’un vin blanc sec et fruité comme un riesling d’alsace. sa fraîcheur et ses notes fruitées s’harmoniseront parfaitement avec les courgettes et l’huile de graines de courges.

l’huile de graines de courges de syrie est un produit rare et raffiné qui confère aux plats une saveur unique. elle est obtenue par pression à froid des graines, conservant ainsi tous ses arômes et ses bienfaits pour la santé. cette huile est souvent utilisée en syrie pour apporter une touche finale aux salades et aux légumes grillés.

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Comment présenter

servez les courgettes froides dans un grand plat de présentation en terre cuite pour rappeler les origines méditerranéennes du plat. utilisez des fourchettes en bois pour une touche rustique et authentique. si vous disposez de bols en céramique syrienne, ils seront du plus bel effet pour un service individuel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.
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