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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les fraises lyophilisées avec le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
Étape 2
Utilisez un mixeur pour réduire le tout en purée lisse.
Étape 3
Ajoutez la crème liquide entière à votre mélange de fraises et incorporez-la délicatement à l’aide d’une spatule.
Étape 4
Versez votre préparation dans un récipient hermétique, couvrez-le et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Remuez la préparation toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures pour éviter la formation de cristaux.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une texture encore plus onctueuse, vous pouvez passer au batteur votre crème liquide avant de l’incorporer à la préparation fraise.
Boisson rafraîchissante
Accompagnez votre crème glacée de fraise d’une limonade pétillante au citron vert pour une touche encore plus fraîche.
L’info en plus
La crème glacée à la fraise est un dessert estival par excellence qui rappelle les saveurs de l’enfance. Elle est appréciée pour sa douceur et son parfum délicat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Servez votre crème glacée dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa belle couleur rose. Ajoutez quelques fraises fraîches pour la décoration.
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