Un mariage parfait entre la tradition française et la célèbre pâtisserie italienne, ces crêpes façon tiramisu promettent de régaler vos papilles. Faciles à réaliser, ce dessert est une solution idéale pour apporter une touche gourmande à votre table, même sans ingrédients frais.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la préparation pour crêpes avec du sucre et du café instantané jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Faire chauffer une poêle à crêpes et y cuire les crêpes une à une. Laisser refroidir les crêpes.
Étape 3
Pendant ce temps, préparer la crème tiramisu en mélangeant le mascarpone, le sucre, le cacao en poudre et l’extrait de vanille à l’aide d’un mixeur électrique.
Étape 4
Dans une assiette, disposer une crêpe, étaler une couche de crème tiramisu, saupoudrer de chocolat en poudre puis recouvrir d’une autre crêpe. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des crêpes.
Étape 5
Laisser reposer au frais pendant 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage blanc allégé. Cela donnera une texture plus aérienne tout en conservant le goût délicieux du tiramisu.
Café frappé
Un café frappé se mariera parfaitement à ces crêpes façon tiramisu, apportant une note de fraîcheur tout en respectant le thème italien du dessert.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert italien traditionnel qui signifie ‘relève-moi’, en raison de son effet énergisant grâce au café. En adaptant cette recette aux crêpes, nous y ajoutons une touche française pour le plaisir de tous.
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Comment présenter
Présentez chaque part de crêpes façon tiramisu sur une assiette à dessert, préférablement en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs naturellement riches du dessert.
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