Laissez-moi vous embarquer dans une délicieuse aventure culinaire avec cette recette asiatique de crevettes et nouilles de riz. Cette recette est à la fois saine, savoureuse et très simple à réaliser. Le mélange subtil du lait de coco avec l’ail crée une sauce riche en saveurs qui imprègne les crevettes et les nouilles de riz pour un résultat absolument divin.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un wok préchauffé, ajoutez deux cuillères à soupe d’huile d’arachide.
Étape 2
Faites revenir les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Retirez-les du wok et réservez-les.
Étape 3
Dans le même wok, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant une minute.
Étape 4
Ajoutez ensuite le lait de coco et le nuoc-mâm, remuez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 5
Remettez les crevettes dans le wok et laissez mijoter pendant dix minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet.
Étape 7
Incorporez les nouilles de riz à la sauce aux crevettes. Mélangez bien pour que les nouilles soient bien enrobées de sauce.
Étape 8
Laissez cuire encore deux minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Conseil du chef : N’hésitez pas à ajouter des légumes frais comme des poivrons ou des petits pois pour donner plus de couleur et de saveur à votre plat.
Accompagnez votre plat avec un vin
Optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc qui saura équilibrer la richesse du lait de coco et mettre en valeur les crevettes.
L’info en plus
Ce plat asiatique est non seulement délicieux mais aussi très sain. Les crevettes sont riches en protéines tandis que le lait de coco apporte une bonne dose de fibres alimentaires.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre plat
Servez vos crevettes aux nouilles de riz directement dans le wok pour un effet asiatique authentique. Vous pouvez garnir le plat d’un peu de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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