Succombez à la douceur du printemps avec ce dessert fruité et croustillant : le Crumble aux fraises. Découvrez une recette facile à réaliser qui ravira les papilles des petits comme des grands gourmands.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les fraises : Lavez délicatement les fraises sous l’eau froide, équeutez-les (*retirez la partie verte*) et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 2
Réalisez la pâte à crumble : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Avec vos doigts, effritez (*travaillez le mélange pour obtenir une texture sableuse*) jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
Étape 3
Dressez votre crumble : Disposez les fraises dans le fond du moule. Saupoudrez généreusement de votre pâte à crumble sur les fruits sans tasser.
Étape 4
Cuisson : Enfournez pendant environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques copeaux de chocolat blanc sur les fraises avant de répartir le crumble.
Boisson recommandée
Un verre de cidre doux fera ressortir la tendresse des fraises tout en ajoutant une note festive à votre dessert.
L’info en plus
Le Crumble, originaire d’Angleterre, se décline selon les saisons avec divers fruits. Le choix des fraises apporte une note acidulée qui contraste agréablement avec le croquant sucré du crumble.
Présentation idéale
Servez votre crumble tiède pour apprécier tous ses arômes. Utilisez des assiettes creuses et proposez peut-être une boule de glace vanille ou un peu de crème fouettée pour compléter ce dessert irrésistible.
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