15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l’oignon déshydraté et l’ail semoule, puis remuez jusqu’à ce qu’ils libèrent leurs arômes.
Étape 3
Incorporez le curry en poudre et mélangez bien pour que les épices s’harmonisent.
Étape 4
Ajoutez les lentilles corail, le brocoli séché et le lait de coco en poudre, puis versez 500 ml d’eau.
Étape 5
Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez bien avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un curry encore plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de beurre d’arachide lorsque vous incorporez le lait de coco.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc complémente parfaitement ce curry de brocoli et lentilles corail, apportant une fraîcheur bienvenue au palais.
L’info en plus
Cette recette de curry allie les bienfaits des lentilles riches en fibres et du brocoli, souvent utilisé dans les cuisines asiatiques pour ses vertus nutritives.
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Comment présenter
Servez ce curry de brocoli et lentilles corail dans de jolis bols en céramique faits à la main pour une touche artisanale. Utilisez de grandes cuillères en bois pour apporter un aspect rustique à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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YlobdolY Bol à matcha en céramique avec bec verseur, bol traditionnel fait à la main en porcelaine émaillée solide japonaise à rayures avec coffret cadeau pour fouetter le matcha vert matMatériau : céramique. Capacité : 500 ml. Notre bol à matcha offre l'espace idéal pour fouetter le matcha de qualité cérémoniale. Sa capacité généreuse vous permet de préparer plusieurs portions dans un seul bol, partageant gracieusement le luxe du matcha avec vos amis et votre famille. Bec verseur anti-déversement : le bol à matcha sans plomb avec bec verseur dispose d'un bec verseur incliné conçu pour contrôler le flux constant du matcha, permettant une préparation et un partage du matcha traditionnels anti-déversement en toute tranquillité. Bol à matcha cérémonial en céramique : fabriqué à partir de céramique durable, notre bol à matcha Chawan dispose d'un design élégant conçu pour résister à une utilisation quotidienne. Profitez gracieusement du matcha de qualité cérémoniale dans ses limites lisses, rehaussant votre rituel du thé à chaque utilisation. Cadeau unique pour les amateurs de matcha : joliment présenté dans une jolie boîte cadeau, cet ensemble à matcha comprend un bol à matcha en céramique finement travaillé de qualité alimentaire. Ce sera un cadeau parfait pour les amateurs de matcha, offrant une façon unique d'améliorer gracieusement leur expérience quotidienne de matcha.19,99 €
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Grande Cuillère en Bois de 33 cm - Extra Large pour Cuisine, Mélange et Service - Ustensile de CuisineMatériau de haute qualité : ces cuillères de service en bois sont fabriquées en bois naturel avec une surface polie, des bords durables et lisses, adaptées pour une utilisation en cuisine, et peuvent remplacer les cuillères en métal ou en silicone. Taille de la cuillère : cette cuillère de cuisine mesure 33,5 x 7 cm, de grande taille, légère, facile à tenir, de grande capacité, et très pratique à utiliser. Design unique : ces cuillères à mélanger ont un trou de crochet à l'arrière, avec une surface lisse et saine, qui peut être en contact avec les aliments et diverses vaisselles. Il peut être directement lavé à l'eau propre après utilisation, ce qui est pratique à transporter et à ranger. 【Facile à utiliser】Ces cuillères à long manche sont conçues avec des poignées ergonomiques, faciles à remuer, et peuvent facilement atteindre les casseroles ou conteneurs profonds. La poignée est plus longue et peut répondre aux besoins de plusieurs personnes. Large application : cette grande cuillère de service est adaptée pour mélanger au quotidien, cuillère à soupe ou cuisiner. Elle est adaptée pour une utilisation comme cuillère à dîner sur la table des réunions de famille, ou comme cuillère publique lors de buffets ou de banquets pour faciliter la distribution des plats.8,99 €
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Fackelmann 056751 Cuillère à ragout, cuillère en bois avec un manche long, grande cuillère en bois, ustensile de cuisine, Bois, 30 x 4,5 cmDESCRIPTION : Cuillère en bois avec un long manche, parfaite pour remuer les plats LE PETIT + : Cette cuillère est l'ustensile de cuisine adapté au mélange de plats dans des marmites ou des casseroles profondes COMPOSITION : Bois DIMENSIONS : 30 x 4,5 cm CONTENU : 1 cuillère en bois pour remuer les ragouts5,99 €4,39 €-27%






