Délice glacé chocolat 3 ingrédients sans sorbetière

La simplicité est souvent la clé des desserts réussis, et ce délice glacé au chocolat en est la preuve. Avec seulement trois ingrédients faciles à trouver et sans nécessiter de sorbetière, cette recette est un véritable atout pour tous les amateurs de chocolat. Préparez-vous à fondre de plaisir avec ce dessert onctueux et gourmand.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie (méthode de cuisson douce qui consiste à placer un récipient au-dessus d’une source de chaleur indirecte, généralement de l’eau frémissante).

Étape 2

Éteindre le feu et ajouter le lait concentré sucré, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3

Laisser totalement refroidir le mélange.

Étape 4

Ajouter la crème liquide entière au mélange refroidi, en remuant doucement pour bien intégrer la crème.

Étape 5

Filmer au contact (placer un film plastique directement sur la surface de la préparation pour éviter la formation d’une croûte).

Étape 6

Placer au congélateur une nuit pour que le mélange prenne bien.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, fouettez légèrement la crème liquide avant de l’incorporer au mélange de chocolat refroidi.

Boisson à associer

Un café expresso ou un chocolat chaud se mariera parfaitement avec ce dessert chocolaté.

Ce dessert glacé au chocolat est d’origine italienne, inspiré du célèbre ‘gelato’. Sa simplicité et son goût intense en font une alternative parfaite aux glaces industrielles.

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Comment servir

Servez ce délice glacé dans des coupelles en verre pour mettre en valeur sa texture crémeuse. Accompagnez-le de quelques copeaux de chocolat pour une touche esthétique et gourmande supplémentaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?