Délicieux cake salé au saumon et aneth : recette simple et rapide

Délicieux cake salé au saumon et aneth : recette simple et rapide

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cuisine recettes - Promotion standard

le cake salé au saumon et à l’aneth est un incontournable des apéritifs ou des brunchs réussis. cette recette simple et rapide ravira vos papilles avec son goût délicat et sa texture moelleuse. suivez pas à pas les étapes pour réaliser ce plat convivial, idéal pour impressionner vos convives.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 3

Ajoutez les œufs un à un, tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Incorporez l’huile d’olive et le lait en continuant de mélanger.

Étape 5

Ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux, l’aneth et le fromage râpé. Salez et poivrez à votre convenance.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Étape 7

Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laissez tiédir avant de démouler.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

pour un cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation. cela apportera une touche de gourmandise supplémentaire.

Accords mets et vins

pour accompagner ce cake salé au saumon et à l’aneth, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chablis. leur fraîcheur et leurs notes fruitées s’accorderont parfaitement avec le goût subtil du saumon.

Originele cake salé est une variation du traditionnel cake sucré, popularisé en france au milieu du XXe siècle. sa version au saumon et à l’aneth est très prisée pour sa délicatesse et sa simplicité.

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Comment servir

présentez ce cake salé sur une planche en bois pour un effet rustique. découpez-le en tranches égales et disposez-les harmonieusement. accompagnez-le de petites piques pour faciliter la dégustation.

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