Dos de lieu noir citronné sur lit de poivrons : recette savoureuse et facile

Dos de lieu noir citronné sur lit de poivrons : recette savoureuse et facile

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Noël cuisine recettes

préparez-vous à épater vos papilles avec cette recette de dos de lieu noir citronné sur lit de poivrons. ce plat simple et savoureux, à réaliser avec des ingrédients livrables, transformera votre repas en un véritable moment de plaisir partagé. parfait pour les moments en famille ou entre amis.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Lavez et coupez les poivrons en lanières.

Étape 3

Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.

Étape 4

Faites cuire au four pendant 20 minutes.

Étape 5

Pendant ce temps, râpez le zeste d’un citron et mélangez-le avec le jus de citron.

Étape 6

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les dos de lieu noir avec cette préparation.

Étape 7

Sortez les poivrons du four et disposez les dos de lieu noir par-dessus.

Étape 8

Remettez le tout au four et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.

Étape 9

Servez chaud.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, laissez mariner les dos de lieu noir avec le jus de citron et les zestes au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les cuire.

Accord mets vins

un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chablis se mariera parfaitement avec ce plat, apportant une fraîcheur qui relèvera les saveurs du poisson et des poivrons.

L’info en plus

Le lieu noir est un poisson maigre excellent pour la santé, riche en protéines et en oméga-3, ce qui en fait un ingrédient idéal pour un repas équilibré.

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Comment servir

Pour une belle présentation, servez le plat sur une grande assiette blanche. Disposez les poivrons en premier pour réaliser un lit coloré, puis placez les dos de lieu noir par-dessus en les nappant de jus de cuisson.

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