Feuilletés Apéritif au Gruyère Râpé : recette Facile et Savoureuse

Feuilletés Apéritif au Gruyère Râpé : recette Facile et Savoureuse

5/5 - (5 votes)
Soldes cuisine recettes

Les feuilletés apéritif au gruyère râpé sont une délicieuse option pour épater vos invités lors d’un apéritif. Simples à réaliser, ils sont à la fois croustillants et savoureux, apportant une touche gourmande à votre table.

Cette recette utilise des ingrédients que l’on peut facilement trouver en ligne, idéale pour ceux qui préfèrent la commodité des achats sur Amazon. Allons ensemble découvrir comment réaliser ces bouchées irresistibles.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et gourmande.
Protéines : Apport moyen en protéines.
Sel : Teneur relativement elevée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
496 kcal
Prot. 12.9 g — Gluc. 32.1 g — Lip. 36 g
Par portion (4 parts)
460 kcal
Prot. 11.9 g — Gluc. 29.8 g — Lip. 33.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 496 kcal
Lipides
Matières grasses 36 g
dont acides gras saturés 21.3 g
Glucides
Glucides totaux 32.1 g
dont sucres 1.7 g
Autres
Protéines 12.9 g
Fibres 2 g
Sel 1.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Commencez par dérouler la pâte feuilletée sur une surface plane. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez-la légèrement pour qu’elle soit bien uniforme.

2. Ajout du Gruyère

Parsemez la moitié de la pâte avec le gruyère râpé, en veillant à répartir uniformément sur toute la surface.

3. Repli de la pâte

Repliez la pâte en deux, en appuyant légèrement pour bien coller les deux parties ensemble. Saupoudrez légèrement de farine pour éviter que cela ne colle.

4. Découpe des feuilletés

À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des formes de votre choix (carrés, ronds, étoiles, etc.) et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

5. Dorure

Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau. Utilisez ensuite une brosse de pâtisserie pour badigeonner chaque feuilleté. Ajoutez une pincée de sel, de poivre et de paprika selon vos goûts.

6. Cuisson

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et faites cuire les feuilletés pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour un toucher supplémentaire, vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de pavot sur le dessus avant cuisson. Cela ajoutera une texture croquante et un goût subtil à vos feuilletés.

Accompagnement idéal

Servez ces feuilletés avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon ou un Chardonnay, qui complétera parfaitement la richesse du gruyère.

L’info en plus

Cette recette de feuilletés au gruyère est très populaire en France, notamment pour les fêtes et les célébrations. Le gruyère est un fromage suisse largement utilisé dans la cuisine française, apprécié pour son goût fruité et sa capacité à fondre facilement.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • PARENCE - Brosse de Nettoyage Silicone Plate -Hygiénique
    Nettoyage Efficace et en Douceur – Conçue en silicone souple et résistant, cette brosse élimine la saleté sans rayer les surfaces, idéale pour la vaisselle, les éviers et les surfaces fragiles. Manche Ergonomique et Antidérapant – Son manche long et confortable assure une prise en main ferme, réduisant la fatigue lors du nettoyage. Hygiénique et Facile à Nettoyer – Le silicone empêche l’accumulation de bactéries et se rince facilement sous l’eau ou au lave-vaisselle. Polyvalente et Multifonction – Parfaite pour la cuisine, la salle de bain ou même pour nettoyer les fruits et légumes en douceur. Durable et Écologique – Alternative réutilisable aux éponges traditionnelles, cette brosse en silicone est conçue pour durer, réduisant ainsi les déchets ménagers.
    3,00 €
  • JIEYAO Lot de 15 pinceaux en silicone, pinceaux en caoutchouc, peinture par numéro, ensemble de pinceaux en silicone, outils de modelage, outils de modelage, outils d'argile, pour modélisation
    【Design polyvalent】 Cet ensemble de pinceaux en silicone de 15 pièces comprend cinq formes de têtes différentes (forme de ciseau, forme conique, forme de ciseau plat, forme de ciseau rond, forme de ciseau à angle) en trois tailles (0,3 cm, 0,5 cm et 0,8 cm). Que ce soit pour estomper la gouache, façonner le fondant ou sculpter l’argile polymère, ces outils conviennent pour les lignes fines, les larges traits et les effets de texture, rendant les outils professionnels inutiles. 【Haute qualité de fabrication】 Grâce aux têtes de pinceau en silicone résistantes à l'usure et aux pinces renforcées, ces pinceaux en caoutchouc résistent à l'effilochage et aux éclats. Les poignées tiennent confortablement dans la main même en cas d'utilisation prolongée, tandis que les pointes en silicone restent flexibles sans absorber de pigments. Ils sont parfaits pour la peinture acrylique ou les peintures à base d'huile et garantissent une performance constante pour la poterie, la décoration de gâteaux et l'artisanat. Facile d'entretien : la surface en silicone non poreuse empêche l'absorption de la peinture et permet un nettoyage rapide avec de l'eau ou un chiffon humide. Contrairement aux pinceaux à poils traditionnels, ces pinceaux en silicone ne s'agglomèrent pas et ne forment pas de résidus. Ils sont donc réutilisables pour des projets tels que le nail art, la glacification de la céramique ou l'art mixte. 【Polyvalent】 Ces pinceaux en silicone ont été conçus pour les artistes et les bricoleurs amateurs et conviennent à diverses activités manuelles : façonnez de l'argile polymère avec des pointes coniques, mélangez des peintures acryliques avec des ciseaux plats ou créez des designs d'ongles complexes avec des pointes en forme de gobelet. Ils conviennent pour les tours de potier, les travaux sur toile ou les bijoux DIY, optimisant ainsi les processus de travail dans les écoles, les ateliers et à la maison. Design convivial : ce kit d'outils de modelage polyvalent léger et compact de 15 pièces se glisse facilement dans une valise de bricolage ou un sac de voyage. Les poignées ergonomiques réduisent la fatigue des mains lors d’un travail prolongé, tandis que les pointes flexibles en silicone imitent les coups de pinceau naturels. Leur polyvalence et leur durabilité en font un outil indispensable pour les artistes professionnels et les débutants.
    9,29 €
  • Sambonet Rouleau à p√¢tisserie
    Rosenthal Sambonet Rouleau à pâtisserie en bois et silicone Gris Ø 5,5 x 44 cm
    21,66 €
  • Rouleau a Patisserie, Rouleau à Pâtisserie avec Poignée, Rolling Pin, Rouleau Patisserie en Acier Inoxydable Kit ​Boulangerie pour Tartes, Pâte, Pizza, Gâteaux, Bleu
    Hygiénique et sain - Le bois non traité est sans odeur et sain. Le rouleau à pâtisserie n'absorbe pas les odeurs, les couleurs ou les arômes. La surface sans couture garantit qu'il n'y a pas de crevasses pour la nourriture ou l'eau dans le rouleau à pâtisserie, pas de bactéries et de germes. Taille optimale – Le lot de 1 rouleau à pâtisserie : 43,5 cm de longueur. Se déroule facilement pour différents types de pâtes. Idéal pour rouler des pizzas, des gâteaux, des fondants, des pâtes et des pâtes brutes etc. Légère et bonne dans la main – Le rouleau à pâtisserie est raboté et donc lisse et non adhésif. Il est souple et tient bien dans la main. Sans trop d'effort, la pâte peut devenir merveilleusement plate et uniforme. Qualité premium et détails fins : les bords du rouleau de cuisson sont polis sur un coin arrondi pour réduire les dommages des mains. En outre, il est très stable et facile à nettoyer après son application. Passe au lave-vaisselle. Pour de délicieuses pâtes – Avec cet ustensile de cuisine, vous pouvez vous défouler correctement et préparer de délicieuses spécialités de pâtes vous-même. Le rouleau à pâte est adapté pour les pâtes, les sacs à pâtes, les lasagnes, les pizzas, la pâte à levure, les sols à gâteaux, les biscuits, les biscuits, les tourbillons, les biscuits, les dumplings, la pâte feuilletée et plus encore.
    17,99 €
  • Lot de 5 emporte-pièces en acier inoxydable en forme de cœur 2 à 5,4 cm
    Lot de 5 moules en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle 2 cm, 2,9 cm, 3,9 cm, 4,5 cm, 5,4 cm/1,6 cm de haut
    7,04 €
  • Zenker 44827 emporte pièce personnalisé biscuit et tampon lettre alphabet, petit beurre, kit de pâtisserie, Plastique, 8,5 x 6,3 cm, Rose 5
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce kit de pâtisserie contenant un emporte pièce petit beurre ainsi qu'un tampon lettre alphabet, chiffres et caractères spéciaux pour préparer des biscuits personnalisés LE PETIT + : Ces ustensiles à pâtisserie sont parfaits pour créer des biscuits personnalisés afin de les offrir à votre entourage pour remercier, encourager, célébrer, etc COMPOSITION : L'emporte pièce rectangulaire est gaufré et fabriqué en plastique, les lettres pour le tampon alphabet sont également en plastique, l'ensemble passe au lave-vaisselle DIMENSIONS : L'emporte-pièce petit beurre mesure 8 x 6 cm tandis que les caractères mesurent environ 1 cm de hauteur et 8 mm de largeur UTILISATION : Le tampon prénom ou l'emporte pièce petit beurre sont tout à fait adaptés à la découpe de la pâte à biscuits, de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, à vous de préparer des bons biscuits personnalisés
    10,99 €
    8,63 €
    -21%

Comment présenter

Présentez vos feuilletés sur un plateau de présentation en ardoise pour une touche élégante. Placez-les en forme de spirale ou de petite pyramide pour un effet visuel agréable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tescoma 428822 GrandChef Assiette en ardoise 30 x 20 cm Noir
    Fabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 30 x 20 cm
    12,18 €
  • Rominx Lot de 4 plateaux en ardoise, émaillées résistantes, 3 tailles, pour servir, combinables de manière flexible, idéaux comme cadeau, dimensions : environ 30 x 20 x 1,5 cm
    Lot de 4 plateaux de service en ardoise naturelle pour une présentation décorative des aliments. Bords découpés et modernes, surface résistante grâce à un vernis spécial, patins de protection sur la face inférieure. 1 plaque, taille L (environ 20 x 30 cm), 1 plaque, taille M (environ 10 x 30 cm) et 2 plaques, taille S (environ 10 x 15 cm), plateaux en ardoise créatives et combinables de manière créative et variée, dimensions du kit : environ 30 x 20 x 1,5 cm Présentation : avec emballage coloré de produit Rominox. Design élégant combiné à une utilisation pratique pour un bon rapport qualité-prix Rominox. Idéaux comme cadeau d'anniversaire ou de Noël original ou pour vous-même. appropriés pour les hommes et les femmes.
    26,41 €
Retour en haut