La galette de courgette, thon et feta est un plat savoureux, facile à réaliser, qui allie la fraîcheur des courgettes à la richesse du thon et la douceur salée de la feta. Parfait pour un repas léger ou en entrée, ce plat convivial ravira petits et grands.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râper les courgettes finement et les presser pour enlever l’excès d’eau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les courgettes râpées, le thon émietté, la feta émiettée, les œufs, la farine et la levure chimique.
Étape 3
Assaisonner avec le cumin, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Déposer des cuillerées de pâte dans la poêle pour former des galettes.
Étape 6
Faire cuire chaque galette environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 7
Retirer les galettes de la poêle et les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez une poignée de chapelure à la préparation avant de former les galettes.
Accords mets et vins
Servez ces galettes avec un vin blanc sec et frais, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui complétera parfaitement les saveurs du plat.
La galette de courgette, thon et feta est une variante méditerranéenne des galettes traditionnelles. Originaire du bassin méditerranéen, ce plat est apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence.
Comment servir
Présentez vos galettes sur un plat de service en ardoise pour souligner leur aspect rustique et coloré. Accompagnez-les d’une salade verte pour ajouter une touche de fraîcheur.
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