Dans un monde où le gaspillage alimentaire est de plus en plus pointé du doigt, il est temps de redécouvrir des recettes simples et savoureuses pour utiliser les restes dans votre cuisine. Les galettes de pain rassis et fromage sont une excellente idée pour transformer du pain sec en un plat délicieux et réconfortant. C’est une solution économique et gourmande qui plaira à toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le pain rassis en petits morceaux et les placer dans un saladier.
Étape 2
Ajouter le lait sur le pain et laisser tremper pendant environ 10 minutes pour que le pain devienne bien mou.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 4
Ajouter le mélange d’œufs au pain trempé, puis incorporer le fromage râpé. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre à feu moyen.
Étape 6
Former des petites galettes avec la préparation et les déposer dans la poêle chaude.
Étape 7
Cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 8
Servir chaud en accompagnement d’une salade verte ou d’une soupe.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus croustillante, vous pouvez ajouter quelques morceaux de noix ou de noisettes concassées dans la préparation. Cela apportera du croquant à vos galettes.
Accords mets et boissons
Un vin blanc sec comme un chardonnay accompagnera à merveille ces galettes, en apportant une note de fraîcheur et de légèreté.
Ce plat est une solution idéale pour éviter le gaspillage alimentaire tout en se régalant. En France, le pain est un aliment de base souvent retrouvé sur les tables. Transformer le pain rassis en galettes est une manière astucieuse de préserver cette tradition sans gaspiller.
Comment servir ?
Pour une présentation élégante, servez les galettes sur une planche en bois, accompagnées de quelques feuilles de salade et d’une vinaigrette à part dans un petit bol en céramique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
Pradel Excellence - Planche à Découper Rectangulaire en Bambou 20 x 30 cm - Rigole à Jus Intégrée - Poignée de Transport en Acier Inoxydable - Surface RésistantePlanche à découper rectangulaire : Conçue pour s'adapter à toutes vos préparations, cette planche de 20 x 30 cm est idéale pour découper légumes, fromages et charcuterie Fabrication en bambou : Matériau durable qui préserve le tranchant des lames, résistant aux rayures, parfait pour préparer et présenter vos aliments Rigole pratique : Intégrée pour recueillir les jus, elle facilite une cuisine propre et rapide en évitant de salir le plan de travail Poignée en acier inoxydable : Assure une prise en main optimale grâce à sa robustesse et durabilité, idéale pour découper et hacher Entretien facile : Nettoyage rapide et simple, cette planche est conçue pour un usage quotidien sans effort9,05 €
-
Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,Céramique Bowls de Céréale,Lot de 4 Bol à soupe,Ensemble de Bols céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et glaçure colorée de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au même design, notre set de bols en céramique présente un design vivant avec les mêmes couleurs vives sur l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,58 € -
Westmark 4 Petits Bols en Céramique, Ronds, Petit, Dimensions: ø7 x 2 cm, Céramique, Tapas + Friends, Blanc, 6975224CJoli ensemble de 4 bols plats et ronds en céramique pour servir des sauces, des confitures, des olives, des noix, de la sauce soja et des dips, à utiliser dans la restauration ou à la maison Mini-bols aux bords arrondis pour une manipulation aisée, empilables pour un rangement peu encombrant dans la cuisine, en céramique de haute qualité dans un design simple et moderne, adaptés à tous les plats et universellement applicables Idéal pour servir de bonnes sauces pour le fromage, les antipasti, les tapas, les sushis, les finger food, etc. et pour préparer des desserts, pour les cuisines professionnelles, les restaurants, les bars, etc. Fabrication soignée et durable, Facile à nettoyer, Lavable au lave-vaisselle, résistant à la chaleur, utilisable au micro-ondes Contenu : 4x Westmark petits bols en céramiques, ronds, Tapas + Friends, dimensions : ø 7 x 2 cm, 5 ans de garantie, poids: 160 Gr, matière: céramique, couleur: blanc, 6975224C10,93 €
