Le gâteau au fromage blanc, un incontournable de nos desserts, séduit par sa texture légère et son goût délicat. Facile à réaliser, ce dessert est parfait pour une fin de repas en douceur. Suivez notre recette pas à pas pour régaler vos proches.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter le fromage blanc et l’extrait de vanille, puis mélanger à nouveau.
Étape 4
Incorporer la farine tamisée et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Beurrer un moule à charnière et y verser la pâte.
Étape 6
Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez des zestes de citron ou d’orange à la pâte. Cela apportera une note de fraîcheur à votre dessert.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce gâteau d’un thé Earl Grey ou d’un café doux pour sublimer ses arômes délicats.
Le gâteau au fromage blanc est une spécialité européenne, souvent associée à la cuisine allemande et alsacienne. Sa légèreté en fait un choix parfait pour terminer un repas copieux.
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Comment présenter
Servez le gâteau au fromage blanc sur un plat de présentation gâteau pour une touche d’élégance. Décorez avec quelques fruits rouges frais ou un coulis de fruits pour une note colorée et acidulée.
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