Gâteau choco-noisette au fromage blanc : recette gourmande

Gâteau choco-noisette au fromage blanc : recette gourmande

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Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Le gâteau choco-noisette au fromage blanc est une gourmandise qui combine la douceur du chocolat avec la saveur intense des noisettes. Ce dessert est parfait pour conclure un repas sur une note sucrée et savoureuse, tout en apportant une touche de légèreté grâce au fromage blanc. Facile à réaliser, il séduira petits et grands !

25 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C et beurrez le moule à gâteau.

Étape 2

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.

Étape 3

Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.

Étape 5

Incorporez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 6

Ajoutez la farine, la poudre de noisettes et la levure chimique. Mélangez délicatement.

Étape 7

Versez la préparation dans le moule à gâteau et lissez la surface avec une spatule.

Étape 8

Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût des noisettes, vous pouvez torréfier la poudre de noisettes à sec dans une poêle avant de l’incorporer à la pâte.

Boissons recommandées

Accompagnez ce gâteau d’un chocolat chaud épicé ou d’un café corsé pour une expérience gustative complète.

Ce dessert s’inspire des saveurs traditionnelles françaises, mariant le chocolat et la noisette, un duo classique et intemporel.

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