Découvrez comment réaliser un savoureux gâteau de cannelloni aux tomates et thym. Un plat original et réconfortant qui allie l’acidité des tomates à la douceur des cannelloni, rehaussé par le parfum subtil du thym. Une recette idéale pour transformer un dîner ordinaire en un moment de plaisir culinaire sans exiger de compétences complexes en cuisine.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche et énergétique, adapté pour les repas gourmands.
Protéines : Une source modérée de protéines, principalement grâce au parmesan.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer occasionnellement, surtout en raison de sa teneur en matières grasses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 223 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.7 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21 g |
| dont sucres | 2.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la sauce
Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les tomates pelées et écrasez-les à l’aide d’une fourchette. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
2. Préparation des cannelloni
Pendant que la sauce mijote, remplissez chaque cannelloni de crème liquide, en utilisant une poche à douille pour plus de facilité.
3. Assemblage du gâteau
Versez une partie de la sauce tomate dans le fond d’un moule à gâteau. Disposez les cannelloni verticalement, serrés les uns contre les autres, puis recouvrez-les avec le reste de la sauce.
4. Cuisson
Saupoudrez de parmesan râpé et de thym séché. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sucre à la sauce tomate pour atténuer l’acidité.
Vin rouge léger
Accompagnez ce plat de cannelloni d’un vin rouge léger comme un Beaujolais pour sublimer les saveurs.
L’info en plus
Plat d’origine italienne, le gâteau de cannelloni est une déclinaison originale du classique italien, inspiré par l’union plaisir des pâtes et des ingrédients de garde.
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Servir avec élégance
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