le gâteau moelleux au yaourt et myrtilles est un dessert classique et réconfortant qui séduit par sa simplicité et son goût fruité. idéal pour un goûter en famille, ce gâteau nécessite peu d’ingrédients et offre une texture aérienne et fondante. en suivant ces étapes, même les pâtissiers débutants pourront réussir ce délice sans difficulté.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et l’huile végétale jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajoutez les oeufs un à un au mélange, puis incorporez l’extrait de vanille.
Étape 3
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les progressivement au mélange tout en continuant de remuer.
Étape 4
Incorporez délicatement les myrtilles séchées à la pâte à l’aide d’une spatule en silicone.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc à la pâte. Cela apportera une touche sucrée qui se marie parfaitement avec les myrtilles.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé blanc aux notes fruitées pour sublimer la douceur des myrtilles.
Ce dessert trouve ses origines dans les recettes traditionnelles de gâteaux au yaourt, très populaires en France pour leur simplicité et leur adaptabilité. L’ajout de myrtilles apporte une touche d’originalité et de fraîcheur, tout en étant facile à réaliser avec des ingrédients de base.
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Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation en céramique pour mettre en valeur ses couleurs. Décorez avec quelques myrtilles séchées sur le dessus pour une touche esthétique.
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