le gâteau moelleux au yaourt et myrtilles est un dessert classique et réconfortant qui séduit par sa simplicité et son goût fruité. idéal pour un goûter en famille, ce gâteau nécessite peu d’ingrédients et offre une texture aérienne et fondante. en suivant ces étapes, même les pâtissiers débutants pourront réussir ce délice sans difficulté.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et l’huile végétale jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajoutez les oeufs un à un au mélange, puis incorporez l’extrait de vanille.
Étape 3
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les progressivement au mélange tout en continuant de remuer.
Étape 4
Incorporez délicatement les myrtilles séchées à la pâte à l’aide d’une spatule en silicone.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc à la pâte. Cela apportera une touche sucrée qui se marie parfaitement avec les myrtilles.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé blanc aux notes fruitées pour sublimer la douceur des myrtilles.
Ce dessert trouve ses origines dans les recettes traditionnelles de gâteaux au yaourt, très populaires en France pour leur simplicité et leur adaptabilité. L’ajout de myrtilles apporte une touche d’originalité et de fraîcheur, tout en étant facile à réaliser avec des ingrédients de base.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35% -
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €14,99 €-12%
Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation en céramique pour mettre en valeur ses couleurs. Décorez avec quelques myrtilles séchées sur le dessus pour une touche esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
AltoBuy Set de 2 Plats rectangulaire en céramique au grés du Temps Bleu (22x10cm) - GaletSet de 2 plats rectangulaire en céramique au grés du temps bleu (22x10cm) Raffinement et authenticité pour vos plus belles présentations Conçu en céramique. Compatible lave-vaisselle Leur forme rectangulaire fine et moderne met en valeur vos gourmandises, bouchées ou mignardises avec style. Dimensions : 22 x 10 x H2cm. Pour une longévité prolongée, privilégiez un lavage à la main.13,99 € -
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €35,16 €-12%
