20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande, la cannelle et la levure chimique.
Étape 4
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 5
Incorporez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Beurrez un moule à gâteau et étalez la pâte de manière uniforme.
Étape 7
Disposez les lamelles de pommes sur la pâte en formant une rosace.
Étape 8
Enfournez pour 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de l’enfourner. Cela apportera un croquant supplémentaire au dessert.
Boisson idéale
Accompagnez ce délicieux gâteau sablé aux pommes d’un verre de cidre doux pour une alliance parfaite des saveurs.
Origine du dessertLe gâteau sablé aux pommes est une recette inspirée des traditions culinaires familiales, souvent préparée lors des goûters dominicaux. Sa simplicité et son goût réconfortant en font un dessert très apprécié.
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Comment présenter votre gâteau sablé aux pommes
Servez votre gâteau sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs dorées. Utilisez une pelle à tarte pour faciliter le service et accompagner chaque part d’une cuillère à dessert en inox poli.
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