La glace cappuccino noisette sans sorbetière est une délicieuse fusion de saveurs qui ravira les amateurs de café et de noisette. Cette recette facile à réaliser chez soi, sans l’aide d’une sorbetière, promet une texture crémeuse et un goût riche. Idéale pour une fin de repas entre amis, elle allie l’énergie du café à la douceur de la noisette, créant ainsi un dessert irrésistible. Suivez ces étapes simples pour préparer ce dessert gourmand et impressionner vos convives.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez la crème liquide entière. À l’aide d’un fouet électrique, fouettez la crème jusqu’à obtenir une texture ferme.
Étape 2
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée à l’aide d’une spatule.
Étape 3
Ajoutez le café instantané et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous dans la préparation.
Étape 4
Ajoutez la pâte de noisette et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake. Saupoudrez de chocolat noir râpé.
Étape 6
Ajoutez le reste de la préparation par-dessus et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Étape 7
Couvrez le moule avec un film alimentaire et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que la glace soit bien prise.
Étape 8
Pour servir, sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de la déguster pour faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez torréfier les noisettes avant de les réduire en pâte. Cela rehaussera les arômes et apportera une touche croquante si vous les incorporez à la préparation.
Boisson recommandée
Accompagnez cette glace d’un expresso bien serré pour renforcer les notes de café et équilibrer la douceur de la noisette.
Le cappuccino est une boisson italienne appréciée pour son équilibre parfait entre café et lait. Cette glace reprend ces saveurs en y ajoutant la richesse de la noisette, créant ainsi un dessert sophistiqué et savoureux.
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Comment servir
Servez la glace dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur les couches de chocolat. Vous pouvez ajouter quelques éclats de noisette sur le dessus pour une présentation élégante.
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