La glace à la fraise est une douceur rafraîchissante qui ravit petits et grands. Grâce à cette recette express, vous pourrez préparer une glace saine en seulement 5 minutes, sans compromettre le goût. Les fraises juteuses, combinées au yaourt et au miel, offrent une texture onctueuse et une saveur naturellement sucrée qui fondra dans votre bouche. Cette recette est idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été ou simplement pour se faire plaisir à tout moment.
5 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les fraises : rincez-les, retirez la queue, nettoyez, rincez à nouveau et découpez en petits morceaux.
Étape 2
Placez les morceaux de fraises dans des sacs, retirez l’air et fermez hermétiquement. Laissez les fraises au congélateur pendant une nuit.
Étape 3
Le lendemain, rincez la menthe et retirez les feuilles qui ne plaisent pas.
Étape 4
Pressez le citron et enlevez les pépins.
Étape 5
Dans un blender, ajoutez : 500 g de fraises congelées, quelques feuilles de menthe, le jus de citron et 125 g de yaourt.
Étape 6
Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel.
Étape 7
Mixez le tout par à-coup, doucement au début, pendant environ 2 minutes pour bien incorporer de l’air.
Étape 8
Vérifiez la texture et assurez-vous de bien homogénéiser avec une maryse si nécessaire.
Étape 9
Réservez la glace au congélateur pendant au moins 1 heure avant de consommer, en plaçant un papier sulfurisé au contact pour éviter les cristaux de glace.
Étape 10
Dégustez la glace 30 minutes après l’avoir sortie du congélateur.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une demi-banane bien mûre lors du mixage. Elle apportera douceur et onctuosité à votre glace.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner cette glace à la fraise, un thé glacé à la menthe s’accordera parfaitement, renforçant les notes fraîches de la menthe dans la recette.
Originaire des régions tempérées, la fraise est un fruit apprécié pour sa saveur sucrée et sa richesse en vitamine C. Cette recette de glace à la fraise s’inspire des méthodes artisanales de préparation de sorbets, alliant simplicité et naturalité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de VoyagePRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité28,99 € -
Moulinex - Blender PerfectMix Essential Gris 1200W Bol Verre 2 LAPPAREIL RAPIDE ET PUISSANT: un mixage d'exception avec un moteur haute performance de 1200W qui effectue jusqu'à 28000 tours/minutes pour préparer en un rien de temps des smoothies, des shakes, des mocktails, du houmous, etc. DES PERFORMANCES JUSQU'À 30% PLUS RAPIDES: blender doté de la technologie de lames Powelix exclusive, qui associe des lames très tranchantes à un angle de coupe optimisé pour des résultats jusqu'à 30% plus rapides (par rapport aux modèles BL2B/BL2C) FABRICATION AVEC DU PLASTIQUE RECYCLÉ: produit fabriqué à partir de 58% de plastique recyclé FACILE À NETTOYER: les lames en acier inoxydable faciles à retirer et le bol en verre compatible lave-vaisselle du blender promettent un nettoyage en profondeur facile RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À UTILISER: le bouton rotatif ergonomique avec variateur de vitesse et mode Pulse assure une utilisation intuitive et un contrôle total pour obtenir la texture parfaite BOL EN VERRE THERMORÉSISTANT: mixez des ingrédients chauds et pilez de la glace en toute sécurité grâce au bol en verre thermorésistant et sa capacité de 2L (capacité utile de 1.5L) qui vous permet de préparer de petites ou de grandes quantités PERFORMANCES DURABLES: le système de refroidissement par air intégré optimise le débit d'air dans le moteur pour éviter à votre blender de surchauffer et ainsi prolonger sa durée de vie CONTENU: blender haute vitesse PerfectMix Essential, bol en verre de 2L (capacité utile de 1.5L), lames amovibles, spatule99,99 €79,99 €-20%
Comment présenter
Servez cette glace dans des bols à dessert en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur éclatante. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche décorative. Utilisez des cuillères à dessert en acier inoxydable pour une dégustation optimale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot de 4 verres à glace, bol à dessert en verre transparent de 300 ml, bol à gelée de fruits, passe au lave-vaisselleLot de 4 verres à glace à pied de 300 ml pour servir les desserts tels que les sorbets, les glaces, les mousses et les puddings. Ces bols à glace transparents conviennent à toutes les occasions. Nos coupes à dessert offrent une grande brillance et transparence et ajoutent une touche particulière aux réceptions et aux repas du quotidien. Parfait pour les occasions festives et les réunions de famille. Conçus pour déguster des fruits frais et autres gourmandises, ils améliorent la présentation des desserts. Convient aux gelées et aux salades de fruits. Fabriquées à partir de verre robuste, ces tasses à glace sont durables et garantissent une longue durée de vie et une utilisation fiable au restaurant ou à la maison. Verres à glace lavables au lave-vaisselle, pratiques pour une utilisation régulière sans avoir à se soucier du nettoyage. Lot de 4 verres à glace à pied de 300 ml pour servir les desserts tels que les sorbets, les glaces, les mousses et les puddings. Ces bols à glace transparents conviennent à toutes les occasions. Nos coupes à dessert offrent une grande brillance et transparence et ajoutent une touche particulière aux réceptions et aux repas du quotidien. Parfait pour les occasions festives et les réunions de famille. Conçus pour déguster des fruits frais et autres gourmandises, ils améliorent la présentation des desserts. Convient aux gelées et aux salades de fruits. Fabriquées à partir de verre robuste, ces tasses à glace sont durables et garantissent une longue durée de vie et une utilisation fiable au restaurant ou à la maison. Verres à glace lavables au lave-vaisselle, pratiques pour une utilisation régulière sans avoir à se soucier du nettoyage.19,51 € -
APACALI Crystalia Lot de 12 bols à dessert et saladier en verre transparent, 230 ml, 100 % sans plomb, pour desserts et salades, 100 x 50 mmBols à dessert en verre polyvalents : notre lot de 12 bols à dessert transparents est idéal pour les desserts, les salades, les collations et les entrées ; les bols en verre polyvalents sont parfaits pour disposer, servir et stocker dans la cuisine et la maison TAILLE ET CAPACITÉ PARFAITES : chaque bol à dessert offre une capacité généreuse de 230 ml avec des dimensions de 100 mm de diamètre supérieur, 60 mm de diamètre inférieur et 50 mm de hauteur ; la taille pratique en fait des tasses à dessert et des saladiers en verre idéaux pour des portions personnalisées MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ ET SÛR : fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, nos saladiers sont en verre transparent, robustes et passent au lave-vaisselle ; ils sont exempts de substances nocives, faciles à nettoyer et conviennent parfaitement à un usage quotidien Design empilable et peu encombrant : grâce à leur design bien pensé, les bols à dessert en verre sont facilement empilables et peu encombrants à ranger ; ainsi votre cuisine reste organisée et les bols en verre sont toujours à portée de main pour la prochaine utilisation Cadeau idéal pour toutes les occasions : cet élégant ensemble de 12 bols à dessert transparents est livré dans un emballage attrayant et est un cadeau parfait pour les gourmets, les cuisiniers amateurs et tous ceux qui veulent servir avec style33,99 €29,99 €-12%
-
Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts14,99 € -
12 Cuillères à Dessert 15x3,2cm en Acier Inoxydable Hautement Poli 18/0🍴 Acier inoxydable 🍴Hautement poli 18/0 🍴Haute résistance aux taches 🍴Lave-vaisselle.16,59 €
