Glaces à la fraise maison : recette sans sorbetière

Glaces à la fraise maison : recette sans sorbetière

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Noël cuisine recettes
La glace à la fraise maison est une friandise estivale qui séduit petits et grands. Facile à réaliser sans sorbetière, elle offre une texture crémeuse et un goût authentique grâce à l’utilisation d’ingrédients simples et accessibles. Suivez notre recette pour préparer ce dessert rafraîchissant et savoureux en un rien de temps.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez et équeutez les fraises si elles ne sont pas déjà prêtes, puis placez-les au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes.

Étape 2

Dans un blender, ajoutez les fraises surgelées, le lait concentré sucré, la crème liquide et le jus de citron.

Étape 3

Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.

Étape 4

Versez le mélange dans un moule à gâteau en silicone et lissez la surface avec une spatule.

Étape 5

Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures pour que la glace prenne bien.

Étape 6

Avant de servir, laissez la glace reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour faciliter le démoulage.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût de la fraise, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou une pincée de sel dans le mélange avant de le congeler.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner cette glace à la fraise, un thé glacé à la menthe ou un verre de limonade maison apporteront une touche de fraîcheur supplémentaire.

La glace à la fraise est un dessert classique qui évoque les saveurs de l’été. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à rafraîchir lors des chaudes journées estivales. En France, les fraises sont souvent associées à la région de Plougastel, réputée pour la qualité de ses fruits.

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Comment servir

Servez la glace à la fraise dans des coupes à dessert en verre pour une présentation élégante. Vous pouvez garnir chaque portion de quelques feuilles de menthe fraîche ou de morceaux de fraises pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.

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