Le gratin de banane, spéculoos et pâte à tartiner est une véritable ode à la gourmandise. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, saura séduire petits et grands par sa douceur et son moelleux. Facile à réaliser, il vous permettra de surprendre vos convives avec un mélange de saveurs unique et réconfortant.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Émietter les spéculoos dans un bol.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger la pâte à tartiner et la crème liquide jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
Étape 4
Beurrer généreusement le moule à gratin.
Étape 5
Disposer une couche de spéculoos émiettés au fond du moule.
Étape 6
Ajouter les bananes séchées en une couche uniforme.
Étape 7
Verser le mélange de pâte à tartiner et de crème sur les bananes.
Étape 8
Saupoudrer de sucre roux pour caraméliser lors de la cuisson.
Étape 9
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques éclats de noisettes ou d’amandes sur le dessus avant d’enfourner.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un chocolat chaud ou d’un café noir pour un mariage parfait des saveurs.
Ce dessert est inspiré des saveurs exotiques de la Réunion où la banane est souvent utilisée dans les desserts. Les spéculoos, quant à eux, apportent une touche européenne avec leur goût épicé caractéristique.
Comment présenter ?
Servez ce gratin dans des ramequins individuels pour une présentation élégante. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster chaque bouchée fondante et savoureuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,50 € -
LDXDRU Lot de 12 ramequins à soufflé en céramique - Passent au four - 200 ml - Pour crème brûlée - Mini ramequins en porcelaine multicolore pour desserts, muffins1 pièce28,99 €
