le gratin de dinde aux patates douces est un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et les papilles. parfait pour les dîners en famille, ce gratin combine la douceur des patates douces avec la tendreté de la dinde, le tout sublimé par une sauce onctueuse au fromage. suivez les étapes simples de cette recette et régalez-vous !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez les patates douces puis, à l’aide d’une mandoline, coupez-les en fines rondelles pour une cuisson uniforme.
Étape 3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les escalopes de dinde coupées en dés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une pincée de sel, de poivre et de muscade.
Étape 5
Disposez une couche de patates douces dans le fond d’un plat à gratin, ajoutez une couche de dinde et nappez de crème. Répétez l’opération en terminant par une couche de fromage râpé.
Étape 6
Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et les patates douces tendres.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez quelques herbes aromatiques comme du thym ou du romarin à votre préparation.
Accord mets et vins
Ce gratin se marie à merveille avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Viognier qui rehaussera les saveurs sans les dominer.
L’info en plus
Ce plat, simple à réaliser, est non seulement délicieux mais aussi très nutritif. Les patates douces sont riches en vitamines et fibres, et la dinde est une excellente source de protéines maigres.
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Comment présenter le gratin de dinde aux patates douces
Présentez votre gratin dans un plat à gratin en céramique pour conserver la chaleur. Utilisez une grande cuillère pour servir le plat, et accompagnez-le d’une salade verte pour un repas équilibré.
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