Gratin de légumes racines au fromage pour Noël

Gratin de légumes racines au fromage pour Noël

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le gratin de légumes racines au fromage est un plat hivernal réconfortant, idéal pour agrémenter votre table de Noël. cette recette allie saveurs et onctuosité, tout en offrant des textures variées et colorées. elle est parfaite pour celles et ceux désirant proposer un plat savoureux et original.

30 minutes

60 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Réhydratez les légumes racines déshydratés dans de l’eau chaude selon les instructions sur le paquet.

Étape 3

Égouttez-les soigneusement et épongez avec du papier absorbant.

Étape 4

Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Étape 5

Disposez le mélange dans des ramequins individuels.

Étape 6

Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.

Étape 7

Enfournez pendant 60 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Étape 8

Servez chaud en dégustant ces saveurs festives.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez quelques noisettes hachées entre les couches de légumes. cela apportera également un petit croquant agréable.

Accord mets et vins

ce gratin se marie à merveille avec un vin blanc sec et léger tel qu’un chablis ou un vin du jura pour sublimer les saveurs fromagères.

L’info en plus

ce plat est inspiré des traditions hivernales où les légumes racines tiennent une place centrale dans l’alimentation. le fromage vient enrichir le profil aromatique tout en ajoutant de l’onctuosité.

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, servez votre gratin dans des ramequins individuels en porcelaine aux motifs festifs. cela ajoutera une touche de raffinement à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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