Gratin de patates douces, potimarron et quinoa au chèvre frais

Gratin de patates douces, potimarron et quinoa au chèvre frais

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cuisine recettes - Promotion standard

Il est temps de revisiter les classiques avec cette recette chaleureuse et équilibrée de gratin de patates douces, potimarron et quinoa au chèvre frais. Idéal pour un repas savoureux et sain, ce plat ravira vos papilles tout en respectant votre ligne.

30 minutes

40 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, pelez la patate douce et le potimarron puis coupez-les en fines tranches.

Étape 2

Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

Étape 3

Dans un plat allant au four, disposez une première couche de légumes, ajoutez la moitié du fromage, puis une couche de quinoa. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 4

Couvrir avec une feuille d’aluminium et enfournez pendant 20 minutes. Retirez ensuite l’aluminium et continuez la cuisson pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Étape 5

Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Vous pouvez ajouter des épices comme du cumin, du paprika ou du curry pour donner plus de saveurs à votre gratin.

Un vin rouge léger

Un vin rouge léger, type Beaujolais ou Côtes-du-Rhône, accompagnera parfaitement ce plat réconfortant et savoureux.

L’info en plus

Ce plat est une excellente source de protéines grâce au quinoa et au fromage de chèvre. De plus, les patates douces et le potimarron sont riches en vitamines et minéraux essentiels pour la santé.

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Comment présenter ce gratin

Servez ce gratin dans un joli plat en terre cuite qui ira directement de votre four à votre table. Accompagnez-le d’une belle salade verte croquante pour apporter un peu de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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