Gratin de pâtes façon chili con carne : recette savoureuse

Gratin de pâtes façon chili con carne : recette savoureuse

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Noël cuisine recettes

Gratin de pâtes façon chili con carne, une recette réconfortante et savoureuse qui revisite deux grands classiques de la cuisine du monde. Un plat plein de saveurs qui surprendra vos convives !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égouttez-les et réservez.

Étape 2

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 3

Dans une poêle, faites revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez les épices à chili con carne et mélangez bien.

Étape 4

Ajoutez ensuite les haricots rouges, le maïs et les tomates pelées. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

Étape 5

Mélangez les pâtes cuites avec la préparation à base de viande. Versez le tout dans un plat allant au four.

Étape 6

Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Petite astuce du chef : Pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter un peu de coriandre fraîche ciselée juste avant de servir !

Accord mets-vins

Ce gratin de pâtes façon chili con carne se mariera parfaitement avec un vin rouge corsé comme un Merlot ou un Malbec. Si vous préférez les boissons sans alcool, optez pour une limonade artisanale aux agrumes qui apportera une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Cette recette est une excellente manière d’allier le confort d’un bon gratin de pâtes à l’exotisme du chili con carne. Le mariage de ces deux univers est surprenant mais très réussi !

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Comment servir le gratin de pâtes façon chili con carne

Servez ce plat bien chaud, directement dans le plat de cuisson pour garder tout son moelleux. Accompagnez-le d’une salade verte assaisonnée pour apporter une note de fraîcheur. Vous pouvez également décorer chaque assiette avec un peu de coriandre fraîche ciselée pour ajouter une touche colorée.

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