le hachis parmentier est un plat réconfortant qui évoque la chaleur d’un repas familial partagé. Imagine une purée crémeuse recouvrant une couche généreuse de viande assaisonnée, le tout gratiné au four pour un résultat doré et savoureux. rien de mieux pour réchauffer les cœurs ! voici comment préparer facilement ce délice.
30 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Prépare les pommes de terre en purée avec le lait en poudre selon les instructions sur le paquet. ajoute une pincée de muscade.
Étape 2
Dans une poêle, fais chauffer les oignons frits séchés avec la viande de bœuf hachée en boite, ajoute le cube de bouillon de bœuf émietté et mélange bien. laisse cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 3
Préchauffe le four à 200°C.
Étape 4
Dans un plat à gratin, étale une couche uniforme de viande hachée. recouvre ensuite avec la purée de pommes de terre.
Étape 5
Parseme de fromage râpé, puis enfourne pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une purée encore plus gourmande, ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche en poudre dans le mélange. cela apportera une onctuosité remarquable à ton hachis parmentier.Accords mets et vins
accompagne ce hachis parmentier d’un vin rouge léger comme un beaujolais, qui soulignera parfaitement les saveurs de la viande.
L’info en plus
Bien que souvent vu comme un plat français traditionnel, le hachis parmentier a une histoire liée à l’introduction de la pomme de terre en france, promue par Antoine-Augustin Parmentier comme une source de nourriture incontournable.
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Comment présenter
sert ton hachis parmentier directement dans un plat à gratin en céramique pour un effet rustique élégant. utilise une grande cuillère à servir pour créer des parts généreuses. des assiettes blanches classiques mettront en valeur les couleurs dorées et brunes du plat.
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