À la croisée des chemins entre tradition culinaire et rapidité moderne, la jardinière express est le plat idéal pour ceux qui cherchent à concilier une alimentation saine et gourmande avec un emploi du temps chargé. Suivez ce guide pas à pas pour réaliser un délice qui ravira petits et grands, sans nécessiter des heures en cuisine.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver tous les légumes. ‘Laver’ signifie passer les légumes sous l’eau courante pour enlever toute trace de terre ou résidus.
Étape 2
Peler les carottes, pommes de terre et oignons nouveaux. ‘Peler’: retirer la peau avec un économe ou un couteau.
Étape 3
Couper les carottes et pommes de terre en dés, les haricots verts en tronçons et émincer les oignons. ‘Émincer’: couper en fines lamelles.
Étape 4
Faire chauffer le beurre dans la cocotte, puis y ajouter les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 5
Ajouter ensuite les autres légumes, assaisonner avec sel et poivre, puis verser le bouillon de légumes.
Étape 6
Couvrir la cocotte et laissez mijoter environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus riche, ajoutez une herbe aromatique comme le thym ou le laurier lors de la cuisson.
Accord mets vins
Pour accompagner votre jardinière express, privilégiez un vin blanc léger tel qu’un Sauvignon Blanc qui complimentera la fraîcheur des légumes.
L’info en plus
Jardinière: ce terme désigne à la fois une méthode de préparation des légumes coupés en petits morceaux ainsi qu’un plat complet qui met à l’honneur ces mêmes légumes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Royalty Line - RL-BS26M - Faitout avec Revêtement Marbre, Couvercle en verre, Induction, 4.8 Litres, 26 cm, NoirCaractéristiques : avec revêtement antiadhésif en marbre, un couvercle durable et léger, antibactérien.Passe au lave-vaisselle. Avec des poignées amovibles.Incluses poignées supplémentaires en silicone pour la casserole. Durable, résistante et antiadhésive.Comme résultat du processus d’application de feu, la couverture extérieure est plus forte que jamais et peut résister plus que les revêtements normaux. Que faire avant de cuisiner : enlevez toutes les étiquettes, lavez doucement et rincez la casserole avec un savon doux et de l’eau.Ensuite séchez-la avec un chiffon doux.Étalez le fond de la casserole avec un peu d’huile végétale et enlevez l’éventuel excès.Répétez cette dernière étape de temps en temps vous aide à garder intact le revêtement antiadhésif de votre casserole. instructions de lavage : immédiatement après la cuisson, refroidir la casserole sur une surface résistante à la chaleur.Il ne faut pas refroidir en ajoutant de l’eau froide dans la casserole chaude.Lors d’éventuels résidus de nourriture secs, il suffit de faire tremper la casserole dans de l’eau chaude.Nettoyez-la avec un détergent doux et de l’eau chaude.Utilisez des produits de nettoyage non abrasifs, spécialement conçus pour les surfaces antiadhésives.Conçue pour vous offrir le maximum de performance avec un minimum d’effort.Le lavage à la main avec de l’eau chaude et du savon est généralement suffisant pour nettoyer les ustensiles de cuisine.Vous pouvez aussi nettoyer votre casserole dans le lave-vaisselle.Nous vous recommandons de la laver à la main pour une plus longue durée de vie. Veuillez ne pas l’utiliser avec une chaleur extrême.Veuillez éviter d’utiliser une éponge dure et rugueuse ou des ustensiles de cuisine en métal tels que des fourchettes et des couteaux sur le revêtement intérieur de la casserole.Ne laissez pas la casserole vide sur un feu chaud ou dans un four chaud après une cuisson.Tenir les poignées de silicone loin de la chaleur directe.Ne laissez pas sans surveillance l’huile chaude sur la casserole.Ne gardez pas de nourriture dans votre casserole après une cuisson, utilisez plutôt un autre récipient.45,99 €41,99 €-9%
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Présentation du plat
Servez votre jardinière bien chaude dans un plat creux ou une assiette creuse pour conserver tout le bouillon. N’oubliez pas les cuillères pour ne rien perdre du jus savoureux !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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