Lait d'avoine fait maison : alternative végétale onctueuse

Lait d’avoine fait maison : alternative végétale onctueuse

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Découvrez le plaisir de réaliser votre propre lait d’avoine, une alternative végétale onctueuse et savoureuse. Facile à préparer, ce lait maison vous permet de contrôler les ingrédients et d’éviter les additifs souvent présents dans les versions commerciales. Un geste simple et écologique pour votre quotidien !

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Trempage : Commencez par faire tremper les flocons d’avoine dans l’eau pendant environ 2 heures. Cela permettra de les ramollir et de faciliter leur mixage.

Étape 2

Mixage : Après le trempage, égouttez les flocons et placez-les dans votre mixeur avec 1 litre d’eau fraîche. Ajoutez une pincée de sel puis mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Filtration : Versez ensuite le mélange à travers une passoire fine ou une étamine placée au-dessus d’un bol pour séparer le liquide des résidus solides. Pressez bien avec une cuillère ou un pilon pour extraire tout le lait.

Étape 4

Conservation : Transférez le lait obtenu dans un récipient hermétique. Il se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Avant chaque utilisation, secouez bien le récipient car l’avoine peut déposer.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour aromatiser votre lait, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou une datte lors du mixage.

Accompagnement idéal

Ce lait d’avoine maison est parfait pour accompagner vos céréales du petit-déjeuner ou simplement déguster avec un cookie aux pépites de chocolat.

L’info en plus

L’avoine, cette céréale complète est très appréciée pour ses qualités nutritionnelles, notamment sa richesse en fibres et son effet rassasiant. Le lait d’avoine fait maison est non seulement délicieux mais également bénéfique pour la santé.

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