les lasagnes tomates mozza au pesto sont une variante savoureuse, légère et très appréciée de ce grand classique italien. Grâce à une alliance parfaite de mozzarella fondante, de tomates juteuses et de pesto parfumé, ce plat garantit un vrai moment de plaisir gustatif.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique avec un apport significatif en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines grâce aux fromages et à la sauce.
Sel : Relativement salé, principalement dû aux fromages et au pesto.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 269 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.2 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.4 g |
| dont sucres | 2.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.5 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.79 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C. Égouttez les boules de mozzarella et coupez-les en fines tranches. Pelez et écrasez l’ail.
2. Préparation de la sauce
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Incorporez la sauce tomate, les herbes de Provence, puis salez et poivrez. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
3. Montage des lasagnes
Dans un plat à gratin, étalez une première couche de feuilles de lasagnes. Recouvrez de sauce tomate, disposez des tranches de mozzarella, et ajoutez quelques cuillerées de pesto. Répétez ce procédé jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et du parmesan râpé.
4. Cuisson
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 20 minutes. Retirez le papier aluminium, puis laissez cuire encore 10 minutes pour dorer le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais sur le dessus de vos lasagnes après cuisson.
Accord mets et vins
Les lasagnes tomates mozza se marient parfaitement avec un vin rouge italien comme un Chianti.
L’info en plus
Les lasagnes sont un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire d’Émilie-Romagne. Leur popularité s’est largement répandue à travers le monde, avec de nombreuses variantes selon les ingrédients disponibles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ibergrif M526 Mandoline Cuisine - Mandoline Multifonctions Manuel Réglable 1–4 mm, Coupe-Légumes avec Protection anti-doigts & Verrou de Sécurité, Nettoyage Facile, pour Chou, Oignon, Carotte, CitronTranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile8,99 €7,99 €-11% -
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €11,10 €-15%
Comment présenter
Servez vos lasagnes directement dans le plat à gratin pour garder leur chaleur. Utilisez de belles assiettes en terre cuite pour rappeler l’origine italienne du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Genérico Lot de 6 assiettes en céramique 20 cm – Envoi 24h – Casseroles rustiques en terre cuite réfractaire, adaptées pour cuisinière à gaz et électrique, micro-ondes et four, couleur naturelle, bordEurope : les assiettes en argile les plus vendues en Europe. CUISSON OPTIMALE : Adaptées pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de l'argile réfractaire PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION : Pour un rendement optimal, mouiller toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant ainsi les dommages et prolongeant sa durée de vie utile POLYVALENT ET PRATIQUE : Convient au gaz, à la cuisinière électrique, au micro-ondes et au four, cette casserole de 20 cm est idéale pour les ragoûts, les riz mijotés, les bouillons et plus encore, en maintenant efficacement la chaleur ENTRETIEN SIMPLE : En plus d’être pratique pour la cuisine, son design permet un nettoyage facile, étant compatible avec le lave-vaisselle et facilitant l’entretien quotidien dans la cuisine Cuisine traditionnelle : ces casseroles en céramique rustique et traditionnelle pour préparer des ragoûts, du riz et des bouillons.39,99 € -
MamboCat Cazuela Bruno Lot de 6 bols en argile I Diamètre 20 cm I Taille L I Méditerranéen I Émaillé I Unique Fait à la main I Antique/Vintage I Moyen-Âge I VikingCAZUELAS TRADITIONNEL : la vaisselle médiévale en argile de qualité supérieure attire tous les regards lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 6 bols résistants à la chaleur - Taille L - Diamètre : 20 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols à tapas, bols à crème, catalana, bols à crème brûlée, moules en argile, mini plats à gratin, brunch, bols à antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol ignifuge n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 500 ml MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces bols en argile Cazuela - Vous trouverez dans notre gamme de bols profonds, plats à gratin - Plateaux de service - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Gobelets à liqueur en argile30,99 €
