Aujourd’hui, nous allons préparer une recette de lentilles à la bolognaise et au chorizo avec notre Cookeo. Ce plat riche en protéines est parfait pour les soirées d’hiver. Nous utiliserons des ingrédients simples et faciles à trouver dans votre supermarché local. Alors, prenons nos tabliers et commençons !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par émincer l’oignon et couper le chorizo en rondelles.
Étape 2
Lancez le Cookeo en mode dorer, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et le chorizo.
Étape 3
Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’Ã ce que l’oignon soit translucide.
Étape 4
Ajoutez ensuite les lentilles et la sauce bolognaise. Remuez bien pour répartir la sauce.
Étape 5
Mettez votre Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
Étape 6
Après la cuisson, ouvrez le couvercle et vérifiez que les lentilles sont bien cuites. Si nécessaire, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes.
Étape 7
Dégustez votre plat bien chaud.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner un peu plus de piquant à votre plat, n’hésitez pas à ajouter une petite cuillère de piment d’Espelette dans la sauce bolognaise.
Un vin rouge léger
Un vin rouge léger comme un Beaujolais sera parfait pour accompagner ce plat riche et épicé.
L’info en plus
Ce plat est un classique de la cuisine espagnole revisité. En effet, le chorizo apporte une touche fumée et épicée qui rehausse le goût des lentilles. De plus, l’utilisation du Cookeo permet une cuisson rapide et sans surveillance.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos lentilles à la bolognaise et au chorizo ?
Servez vos lentilles dans un bol individuel. Parsemez chaque portion de quelques rondelles de chorizo grillé pour un effet visuel appétissant. Pour les grands gourmands, vous pouvez également proposer du pain frais pour saucer. Bon appétit !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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