Noël est une période magique de l’année où les saveurs traditionnelles se mêlent à l’envie de découvertes culinaires. Découvrez nos muffins de Noël façon carrot cake, une fusion festive qui régalera vos papilles tout en rappelant la douceur des fêtes.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité relativement élevée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 350 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.7 g |
| dont acides gras saturés | 2.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 37.1 g |
| dont sucres | 18 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude, les épices pour pain d’épices et le sel.
2. Incorporation des ingrédients humides
Ajoutez les œufs, l’huile végétale et l’extrait de vanille au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout des carottes et des noix
Incorporez les carottes râpées et les noix concassées à la pâte. Veillez à ce que les carottes soient bien réparties.
4. Remplissage des moules
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
5. Cuisson des muffins
Placez les moules au four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche croustillante, saupoudrez le dessus de chaque muffin avec un peu de sucre roux avant la cuisson.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez vos muffins d’un chocolat chaud épicé pour rester dans l’esprit festif.
L’info en plus
Inspirés du célèbre carrot cake, ces muffins offrent une version mini et festive de ce dessert classique. Originaires des États-Unis, les carrot cakes se sont popularisés grâce à leur texture moelleuse et leur goût unique d’épices.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Mélange pour pain d'épices Tradition Nature (100 g)Production artisanale France depuis 2005 Arôme équilibré Fraicheur garantie >> 2 productions par mois 3 formats disponibles 100 g, 200 g, 500 g Ingrédients : Cannelle de Ceylan, anis vert, gingembre, cardamome, badiane, poivre noir, muscade, clou de girofle de Madagascar, coriandre. Expedition rapide | le jour même ou le lendemain avec suivi9,90 €
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Mélange Pain d'Épices 100% Naturel - Épices pour Pain d'Épices en Poudre Vegan Sans Gluten - NCA (100)La combinaison de cannelle aromatique et réchauffante avec de la cardamome chaude et des clous de girofle constitue une composition soigneusement sélectionnée, grâce à laquelle cette pâtisserie de Noël sera savoureuse! Ingrédients : coriandre, fenouil, cannelle, cacao, poivre blanc, muscade, clous de girofle, cardamome, piment de la Jamaïque. Ce mélange sert à la fabrication du pain d’épices. Il donne sa saveur et ses arômes au pain d’épices. On l’utilise aussi pour parfumer les génoises, gâteaux et cakes. Son goût est parfaitement équilibré, et vous permettra de réaliser des pains d'épices, mais aussi des spéculoos, de parfumer un thé noir ou de préparer un vin chaud. Vous pouvez également l'incorporer selon votre goût à toutes vos préparations sucrées et elles auront un bon goût de Noël ! Dosage conseillé : 1 à 2 cuillère(s) à café dans un cake ou une préparation pour biscuits, 1 ou 2 pincée(s) par personne dans les salades de fruits, compotes et boissons chaudes. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez vos muffins dans un plat de présentation en bois pour ajouter une touche rustique à votre table de Noël. Utilisez des napperons en dentelle pour un effet chic et vintage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
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Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table21,99 €20,99 €-5%
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GNALIA Napperon Papier Dentelle Blanc, 150 Pièces 9Cm 3.5" Rond Pour Mariage, Anniversaire, Gâteaux Et Décoration De Table1,🌸【Napperon Papier Dentelle Élégant】 150 napperons papier dentelle blancs écologiques, diamètre 9cm (3.5 pouces) parfait pour présentations gastronomiques raffinées. Motifs ajourés délicats alliant esthétique et fonctionnalité pour rehausser élégamment toute table. 2,📏【Dimensions Optimisées et Quantité】 Format rond de 9cm idéal pour assiettes, verres et desserts. Notre lot de 150 napperons papier dentelle offre une réserve généreuse pour multiples événements, garantissant toujours la disponibilité de ces accessoires décoratifs. 3,🛡️【Matériau Absorbant et Sécurisé】 Papier alimentaire écologique et biodégradable de qualité supérieure. Chaque napperon papier dentelle possède des propriétés absorbantes protégeant les surfaces des taches et de l'humidité tout en maintenant une hygiène parfaite. 4,💫【Design Décoratif et Fonctionnel】 Motifs ajourés artistiques combinant beauté et utilité. Le napperon papier dentelle remplit une double mission : protéger la nappe tout en créant un effet visuel raffiné qui sublime la présentation des mets. 5,🎉【Polyvalence d'Utilisation】 Parfaits pour mariages, anniversaires, réceptions et événements spéciaux. Ces napperons papier dentelle sont indispensables en pâtisserie, restauration et catering, ajoutant une touche de classe aux gâteaux, desserts et compositions culinaires.4,99 €






