les muffins moelleux aux myrtilles sont un véritable délice pour les amateurs de douceurs fruitées. cette recette, simple et rapide, saura séduire petits et grands. l’avantage des muffins réside dans leur polyvalence : ils peuvent être dégustés au petit-déjeuner, en dessert ou lors d’un goûter improvisé. avec des ingrédients faciles à trouver, cette recette ne nécessite pas de compétences culinaires particulières, ce qui en fait une option idéale pour les débutants en cuisine.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les œufs puis ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
Étape 4
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs. Mélanger délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène. Attention à ne pas trop travailler la pâte pour conserver le moelleux des muffins.
Étape 5
Ajouter les myrtilles surgelées à la pâte en les incorporant délicatement pour ne pas les écraser.
Étape 6
Répartir la pâte dans un moule à muffins, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 7
Enfourner pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laisser refroidir les muffins avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat blanc à la pâte. Cela se marie à merveille avec les myrtilles.
Accord boisson
Accompagnez vos muffins d’un thé Earl Grey ou d’un café léger pour un moment de dégustation parfait.
les muffins sont originaires du pays de galles et ont gagné en popularité au royaume-uni et aux états-unis. chaque pays a sa propre version, mais toutes sont appréciées pour leur texture moelleuse et leur goût délicat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zuvo Moule à Muffins et Cupcakes 12 Cavités | Plaque de Cuisson Antiadhésive en Acier Carbone | 33 x 26,5 x 3 cm | Résistant Four, Congélateur & Lave-Vaisselle | NoirMoule à muffins 12 cavités – Le plateau à muffins et cupcakes Zuvo permet de préparer 12 portions en une seule fournée. Idéal pour régaler toute la famille et gagner du temps en cuisine. Dimensions pratiques : 33 x 26,5 x 3 cm. Matériau robuste en acier carbone – Conçu en acier carbone épais, ce moule assure une excellente conductivité thermique pour une cuisson homogène et rapide. Résistant à la déformation grâce à ses bords renforcés. Revêtement antiadhésif de qualité – Le revêtement antiadhésif garantit un démoulage facile de vos muffins, cupcakes ou mini-quiches, sans besoin de graisser abondamment. Nettoyage rapide et sans effort. Polyvalent et pratique – Plus qu’un simple moule à muffins ! Utilisez-le également pour préparer des brownies, mini-lasagnes, mini-tartes, Yorkshire pudding, flans, puddings ou encore des portions salées. Un indispensable pour toutes vos envies créatives. Compatible avec plusieurs appareils – Passe au four, au congélateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce plateau s’adapte à toutes vos préparations et facilite l’entretien au quotidien.8,99 € -
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Comment présenter
Servez vos muffins sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique. Accompagnez-les de petites assiettes à dessert et de serviettes en lin pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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